Caçarola De Frango Cremosa De RanchoCrédito: ginauf / Getty ImagesAlgumas receitas vêm com intenções saborosas, senão as mais simples das instruções. E então algumas receitas, nosso tipo favorito de receitas, entregam os dois. Em noites de semana agitadas, às vezes a única coisa que nos impede de pedir pizza é uma lista de ingredientes rápida, concisa e trabalhadora. De preferência, para ser colocado numa caçarola.
Se você for como nós, você conhece o tipo. Fácil? Verificar. Rápido? Verificar. Bom o suficiente para apaziguar até os críticos mais severos? (Leia: adolescentes famintos.) Verifique. Durante esses momentos de necessidade, recorremos a um clássico favorito: caçarola cremosa de frango do rancho. É impossivelmente simples, satisfatoriamente saudável e completamente digno do status de guerreiro durante a semana.
Porque neste mundo caótico, sabemos de uma coisa com certeza: colocar frango com tempero rancho em uma caçarola é como jogar uma ave-maria com cinco segundos restantes no relógio, exceto que você sabe que vai cair na zona final a cada uma única vez.
Enquanto crescia, minha avó sempre fazia uma versão para fogão de frango cremoso do rancho quando preparava uma pasta de última hora para o jantar. Mesmo sem usar uma receita, ela cozinhava apenas com suas papilas gustativas e intuição hábil. Ela colocou uma panela de arroz no fogão, assou alguns vegetais frescos da estação e assou um pão de milho rápido ou biscoitos. Então, estávamos realmente no negócio. Apesar da simplicidade absoluta, ainda fico animado quando sinto o cheiro daquela mistura cremosa no ar.
Embora as especificações dos ingredientes difiram entre receitas e receitas, esta caçarola tem alguns valores essenciais que não devem ser comprometidos. Para aqueles que estão familiarizados, é semelhante ao clássico vintage, frango com sementes de papoula. Primeiro, há o fator cremosidade, que normalmente é uma combinação de creme de canja de galinha, creme de leite, maionese , ou mesmo cream cheese. Em segundo lugar, há o fator crocante, que geralmente é uma cobertura de biscoitos Ritz triturados ou migalhas de pão crocantes. Por último, é claro, há o fator rancho, que é o toque zingy que catapulta esta caçarola para o próximo nível.
De agora em diante, é um vale-tudo. Adicione o sabor com alguns vegetais aromáticos salteados, como cebola e pimentão; dê um pouco de calor com pimenta verde; jogue em um pouco de bacon picado ou sementes de papoula para a saúde dele; ou polvilhe queijo cheddar ralado sob a cobertura crocante para obter uma pegajosa deliciosa.
Usar frango em vez de peito de frango reduzirá significativamente o tempo de cozimento, o que costuma ser um fator decisivo em noites de semana agitadas; enquanto a escolha de pré-cozinhar o frango em uma frigideira com produtos aromáticos antes de incorporar a mistura cremosa aumenta o sabor geral. Se estiver realmente em apuros, coloque as fatias de frango na caçarola com o componente cremoso e a cobertura crocante, coloque no forno e Acabou !
Para obter algumas diretrizes definitivas, verifique a receita popular que foi fixada mais de 3.000 vezes no Pinterest: Creamy Ranch Chicken Casserole by Lauren's Latest . Mais um amante do fogão lento? O próprio varejista de temperos rancho respeitado, Hidden Valley, oferece uma receita para Frango Cracker Fogão Lento isso requer apenas três ingredientes e está praticamente implorando para ser servido com um pouco de arroz quente e fofo.
VER: Frango com sementes de papoula clássico
Não importa como você cozinhe este prato de frango cremoso, você vai precisar de alguns acompanhamentos fáceis e deliciosos. Sirva com nosso feijão verde de fogão lento, arroz selvagem com cogumelos e pãezinhos Parker House para um jantar de segunda a sexta imbatível e simples.