Como embalar um refrigeradorComo embalar um refrigerador | Crédito: Lisa Hubbard / Getty ImagesOs verdadeiros fãs de futebol acreditam em diversão seriamente divertida, então não deixe nada ao acaso quando for para o estádio. Como as festas ao ar livre costumam ser festivais de comida durante todo o dia e espetáculos de grelhados, também representam um período de maior risco de intoxicação alimentar. Antes de embalar seu refrigerador e partir para o jogo, lembre-se destas dicas simples de segurança alimentar.
Mantenha a comida quente quente e a comida fria fria
Embale os alimentos em um refrigerador bem isolado com bastante gelo ou bolsas de gelo para manter a temperatura abaixo de 40 ° C. Transporte o refrigerador no banco de trás de seu carro com ar-condicionado em vez de no porta-malas quente e mantenha-o bem fechado.
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Escolha os recipientes certos
Mantenha e transporte alimentos quentes em uma caçarola, panela elétrica ou garrafa térmica. Armazene saladas, patês e molhos em recipientes hermeticamente fechados. Embale hambúrgueres, cachorros-quentes e outras carnes separadamente em sacos plásticos individuais para freezer com zíper.
Não empacote muito
Leve os alimentos na menor quantidade necessária. Embale apenas a quantidade de comida que você acha que vai comer. Considere levar alimentos não perecíveis e lanches que não precisam ser refrigerados.
Traga mais de um refrigerador
Embale vários refrigeradores menores para manter os alimentos crus separados dos alimentos já preparados. Designe outro que possa ser aberto com mais frequência para bebidas. Remova do refrigerador apenas a quantidade de carne crua, frutos do mar ou aves que não couberam na grelha de cada vez.
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Fique de olho no relógio
Não deixe comida parada por mais de uma hora. Em um dia quente (90˚ ou mais), reduza esse tempo para 30 minutos. Coloque pratos e tigelas com alimentos à base de maionese, como ovos cozidos e salada de batata, em tigelas maiores cheias de gelo. Mantenha os insetos afastados colocando filme plástico ou papel alumínio sobre os alimentos até que esteja pronto para servir.
Em caso de dúvida, jogue fora
Quando a porta traseira estiver fechada, descarte todos os alimentos perecíveis se não houver mais gelo suficiente no refrigerador ou se as bolsas de gelo não estiverem mais congeladas.