Dolly PartonCrédito: Stacie HuckebaSobre Biscuits & Jam: No Sul, falar sobre comida é pessoal. É uma forma de compartilhar sua história, sua família, sua cultura e você mesmo. Cada semana Sid Evans , Editor-chefe da Southern Living, se sentará com músicos famosos para ouvir histórias de como eles cresceram, o que os inspirou e como foram moldados pela cultura sulista. Sid nos levará de volta a algumas de suas memórias e tradições mais queridas, as refeições em família nas quais eles ainda pensam e seus lugares favoritos para comer na estrada.
Episódio 22: 17 de novembro de 2020
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Entre muitos outros papéis e realizações ao longo de sua vida, Dolly Parton é um ícone do entretenimento. Como uma prolífica compositora e vocalista influente, ela é responsável por alguns dos maiores sucessos country e pop de todos os tempos, como I Will Always Love You, Jolene, Coat of Many Colors e 9 to 5. Ela também é altamente respeitada por sua filantropia. esforços, como seu programa de alfabetização Imagination Library, onde quase 1 milhão de crianças abaixo do jardim de infância recebem um livro grátis pelo correio todos os meses. Ela abriu o caminho e muito mais, por gerações de mulheres, em todos os aspectos da música. E no ano passado, ela foi o tema de Dolly Parton’s America, um podcast popular que leva os ouvintes por sua vida e carreira, apresentando-a a uma nova legião de fãs. Com um álbum recente de férias e um novo especial de Natal na Netflix no final deste mês, Dolly se juntou a mim hoje para falar sobre como a culinária com que ela cresceu tem aquele certo especial.
Em suas melhores memórias de Natal
O Natal foi apenas uma época especial. Mamãe sempre tornou as coisas especiais. Papai sempre cortava nossa árvore e nós a decorávamos com todos os nossos enfeites caseiros. E, claro, mamãe sempre contaria a história do Natal. Foi apenas um momento de alegria. Ela lia muito a Bíblia, então conhecíamos a verdadeira história. Ela fez com que tudo ganhasse vida. E acreditamos no Papai Noel, mas ele nunca nos encontrou. Imaginamos que ele nos encontraria um dia. Mas, nesse ínterim, fizemos muitas coisas um para o outro.
Sobre a culinária de sua mãe
Ela nos ensinou as meninas a cozinhar. Você sabe, somos cinco meninas, então todos sabíamos as receitas da mamãe e ainda cozinhamos como ela. Bem, eu mais do que qualquer outra pessoa, porque ainda estou disposto a usar a gordura, a banha e a manteiga. Muitas das minhas irmãs tentaram cortar tudo isso, mas você não consegue ter esse bom gosto sem tudo isso.
No álbum de natal dela .
Achei que as pessoas não conseguiriam sair e passar o Natal como costumam fazer, e pensei que este seria um ano perfeito para isso. Achei que 'Holly Dolly Christmas' era apenas um pequeno título perfeito para ele. Tem muitas músicas divertidas. Muitas das velhas canções tradicionais como 'Mommy Kissing Santa Claus' e 'Holly Jolly Christmas.' Eu escrevi alguns dos novos, e estou cantando com vários grandes artistas como Miley Cyrus e seu pai, Billy Ray Cyrus. Meu irmão Randy e minha sobrinha estão cantando em uma faixa também. Fiz uma musica com Michael Buble e um com Jimmy Fallon. E uma das minhas canções de Natal favoritas é uma canção chamada Pretty Paper que Willie Nelson escreveu. E ele fez um dueto comigo no álbum. Então, tivemos muitos grandes artistas no álbum.
No Natal em Dollywood
Estamos planejando seguir em frente com o Natal com todos aqueles milhões de luzes e todos os shows. Estamos entusiasmados com a temporada de inverno. Estamos muito alertas. Estamos fazendo as coisas da maneira certa: distanciamento social e uso de máscaras ... Esperamos ter uma temporada de Natal maravilhosa em Dollywood.
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