Biscoitos de açúcarCrédito: belindaroberts / Getty ImagesQualquer pessoa que tenha visto o documentário Cheio sabe que o consumo de açúcar foi recentemente associado a uma série de problemas de saúde, incluindo ganho de peso. Pesquisadores importantes como o Dr. Robert Lustig compararam o açúcar ao veneno, instando as pessoas a erradicá-lo completamente de suas dietas. Mas de acordo com um novo estudo publicado no Annals of Internal Medicine , pode ser mais uma situação de 'tudo com moderação'.
O estudo, de autoria de Bradley Johnston da McMaster University, descobriu que as correlações anteriores são baseadas em evidências de 'baixa qualidade'.
Mas tenha em mente que comer demais com bebidas açucaradas e lanches ainda não é uma boa ideia. Esses produtos geralmente carecem de nutrientes e ainda são ricos em calorias.
'Embora nossas descobertas questionem as recomendações das diretrizes produzidas pelas principais autoridades, as descobertas não devem ser usadas para justificar o consumo elevado ou aumentado de alimentos e bebidas pobres em nutrientes e com alto teor de energia, como doces e bebidas adoçadas com açúcar', disse Johnston.
“Sabemos que é saudável e aconselhável limitar a ingestão de açúcar”, continuou ele. 'Resta saber até que ponto, e se estamos limitando nossa ingestão de açúcar, com o que estamos substituindo o açúcar?'
Amidos e outros aditivos alimentares geralmente substituem o açúcar, e esses produtos são conhecidos por elevar os níveis de glicose e apresentar riscos adicionais à saúde.
Nossa conclusão? Tudo com moderação, inclusive biscoitos de Natal.