128891997Crédito: Emilio Ereza — Getty Images / age fotostock RMMelhorar sua dieta muitas vezes sugere uma reformulação assustadora de todos os alimentos que você ingere, mas mudar apenas uma coisa irá ajudá-lo a perder peso e ficar significativamente mais saudável, descobriu um novo estudo no Annals of Internal Medicine .
Um grupo de pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Massachusetts se concentrou nas fibras, já que estudos anteriores mostraram que elas podem ajudar as pessoas a se sentirem mais saciadas, comer menos e melhorar alguns marcadores metabólicos como pressão arterial, níveis de colesterol e açúcar no sangue.
Eles recrutaram 240 pessoas que mostraram sinais de pré-diabetes e as designaram aleatoriamente para o Dieta da American Heart Association (AHA) , que atualmente é recomendado para pessoas com risco de desenvolver diabetes ou para comer mais fibras. O grupo AHA se concentrou em diminuir a ingestão calórica diária para perder peso e recebeu metas para limitar a gordura saturada. O grupo da fibra foi simplesmente solicitado a comer mais alimentos ricos em fibra, como frutas, vegetais e grãos inteiros, para atingir uma cota de pelo menos 30 gramas de fibra por dia. Nenhum dos grupos foi instruído a mudar seus hábitos de exercício.
Depois de um ano, os dois grupos perderam quase a mesma quantidade de peso. Ainda mais surpreendente, as pessoas no estudo também mostraram quedas semelhantes nos níveis de colesterol, pressão arterial, açúcar no sangue e inflamação. 'Ao mudar uma coisa, as pessoas do grupo das fibras foram capazes de melhorar sua dieta e perder peso e melhorar seus marcadores gerais para a síndrome metabólica', disse o autor do estudo, Dr. Yunsheng Ma.
Embora ele ainda não esteja pronto para dizer que as pessoas com risco de desenvolver diabetes devem abandonar a dieta AHA e se concentrar apenas em comer mais fibras, o estudo de Ma sugere uma forma alternativa de ficar mais saudável. “Acho que temos que mudar o paradigma das recomendações”, diz ele. 'Dizer às pessoas para reduzir isso ou reduzir aquilo é muito difícil de fazer.'
Ma observa que, embora as diretrizes dietéticas para reduzir o risco de várias doenças existam há décadas, a obesidade, os problemas cardíacos e o diabetes continuam sendo as condições mais comuns que afetam os americanos. “Muito poucas pessoas alcançam os objetivos recomendados”, diz ele. Pedir que eles se concentrem em comer mais de um determinado alimento - em vez de dizer o que não comer - pode ajudar as pessoas a pensar de forma mais positiva sobre as mudanças em sua dieta e tornar as metas mais alcançáveis. A partir daí, pode ser mais fácil fazer outras alterações, como as incluídas na dieta AHA. “[Adicionar fibra] pode ser uma ideia nova para fazer as pessoas aderirem a uma dieta”, diz ele. Esse é o primeiro passo, e talvez o mais importante, para uma alimentação mais saudável.
Esta história apareceu originalmente em Tempo