Close-up de café na mesa de madeiraCrédito: Emilio Martinez / EyeEm — Getty Images / EyeEmO café está ganhando cada vez mais cientistas & apos; aprovação. Estudos continuam sugerindo que a bebida pode ter alguns efeitos benéficos para a saúde.
Na última análise, publicada no BMJ , os pesquisadores examinaram quase 220 estudos sobre café e descobriram que, no geral, os bebedores de café podem desfrutar de mais benefícios à saúde do que as pessoas que não bebem a bebida.
Os cientistas, liderados por Robin Poole da Universidade de Southampton, no Reino Unido, descobriram que as pessoas que bebiam café tinham 17% menos probabilidade de morrer no início do período de estudo por qualquer causa, 19% menos probabilidade de morrer de doença cardíaca e 18% menos probabilidade de desenvolver câncer, em comparação com pessoas que não bebiam café.
Outro estudos recentes associaram o consumo de café a taxas mais baixas de doença cardíaca , morte precoce e doenças como cirrose hepática, Diabetes tipo 2 e até mesmo condições neurológicas como Parkinson e Doença de Alzheimer . O grupo de Poole descobriu que o benefício mais forte ocorreu entre as pessoas que bebiam cerca de três xícaras de café por dia.
“Acho que agora podemos estar razoavelmente seguros de que, de modo geral, beber café é um hábito seguro”, diz o Dr. Eliseo Guallar, professor de epidemiologia e medicina da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg, que escreveu um editorial que acompanha o estudo.
Outros estudos tentaram descobrir quais ingredientes do café contribuem para seus benefícios à saúde. Isso pode incluir seus antioxidantes, que podem combater o câncer, e compostos anti-inflamatórios, que podem reduzir o risco de doenças crônicas, como problemas cardíacos e até mesmo doenças neurodegenerativas como Alzheimer, bem como o risco de doenças hepáticas como cirrose e câncer .
Embora afirmem que os resultados apóiam o consumo moderado de café como um hábito relativamente saudável, Poole e Guallar afirmam que as descobertas não vão longe o suficiente para levar alguém a mudar seus hábitos de consumo de café na esperança de melhorar sua saúde. O estudo não confirmou, por exemplo, que as pessoas que atualmente não bebem café deveriam começar a adicionar uma ou duas xícaras por dia para diminuir o risco de contrair doenças cardíacas ou qualquer uma das outras condições crônicas estudadas. Os dados também não apóiam a ideia de que os consumidores atuais de café devam beber ainda mais café para aumentar quaisquer benefícios que possam estar recebendo. Muito café, sugerem os dados, começa a dobrar a curva de benefícios de volta para baixo.
Os únicos efeitos negativos para a saúde que a revisão encontrou foram entre as mulheres, que corriam um risco ligeiramente maior de desenvolver fraturas se bebessem mais café, e mulheres grávidas. Mulheres grávidas que bebem mais café tendem a ter maiores taxas de aborto espontâneo, mais partos prematuros e mais bebês nascidos com baixo peso ao nascer do que mulheres que bebem menos café, descobriu o estudo.
Poole observa que a análise incluiu vários estudos diferentes, cada um com designs diferentes, e nem todos eles podem ter sido ajustados para potenciais efeitos de confusão que poderiam distorcer a conexão entre o café e os resultados para a saúde. Os que bebem café, por exemplo, também tendem a fumar mais do que os que não bebem, e o tabagismo tem um efeito na morte prematura, doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
As descobertas devem ser tranquilizadoras para os bebedores de café, desde que bebam com moderação, diz Poole. Esperamos que estudos futuros examinem mais profundamente o tipo e a quantidade de café que traz mais benefícios à saúde.
Esta história apareceu originalmente em Tempo