Cultivo de mirtilos em um jardimCultivo de mirtilos | Crédito: Helen NormanHá algo incrivelmente satisfatório em colher suas próprias frutas e vegetais. Amo mirtilos tanto que me esforcei muito para cultivá-los no meu próprio quintal - inclusive cobrindo os arbustos com redes para evitar que os pássaros desfrutassem dos frutos antes de mim. De vez em quando, um pássaro era pego em uma rede; foi um pouco traumático para todos os envolvidos, embora eu tenha conseguido libertar todas as tentativas de ladrão. Adoro ver pássaros de longe, mas não de perto e pessoalmente. Como se isso não fosse assustador o suficiente, a safra do ano passado atraiu bebês cobras de jardim, o que prontamente encerrou minha incursão no cultivo de mirtilo. Existem muitas pessoas que são melhores na agricultura do que eu - como fazendeiros. De meados de abril a agosto, você pode encontrar quartilhos de mirtilos cultivados no sul em Farmers & apos; mercados e mercearias. (Meu estado natal, a Geórgia, é um dos maiores produtores de mirtilos em todos os Estados Unidos.) Ou aproveite o dia aproveitando as inúmeras fazendas que você escolhe espalhadas pelo sul. Seja 'você escolhe' ou 'você compra', certifique-se de ter mirtilos em sua mesa neste verão.
Enquanto a maioria das pessoas pensa em sobremesa quando vê mirtilos; há muitas outras receitas para incluí-los para uma dica doce da estação ao longo do dia.
Blueberry Overnight OatmealCrédito: Alison Miksch, Kay E. Clarke, Torie CoxComece seu dia de apreciação de mirtilo com Blueberry Overnight Oatmeal. Com uma abundância de nutrientes, ele o ajudará a sobreviver até o sol se pôr.
Receita de salada de grãos de couve-mirtiloReceita: Salada de grãos de mirtilo e couve. Confie em nós - você vai querer experimentar esta combinação crocante, doce e salgada. Qualquer variedade de couve serve, e sinta-se à vontade para preparar farro, arroz selvagem ou quinua para as frutas de trigo. | Crédito: Foto: Jennifer DavickSente-se na hora do almoço com uma boa tigela grande de Salada de grãos de mirtilo e couve . Esta salada colorida ajudará você nas longas reuniões da tarde.
Bolo De Mirtilo-FubáCrédito: Alison Miksch; Estilo de adereço: Kay E. Clarke; Estilismo alimentar: Torie CoxPrecisa de um lanche ao meio-dia? Corte uma fatia deste Bolo de Blueberry-Cornmeal. Este bolo úmido tem ótima textura e a quantidade perfeita de frutas vermelhas.
Costeletas de porco receita de mirtilo, pêssego e salsaReceita: Costeletas de Porco Grelhadas com Molho de Pêssego e Blueberry Grelhar a carne até ficar tenra com perfeição e não ficar dura parece um desafio, mas alguns passos simples podem ajudar a garantir que sua carne saia da grelha suculenta e pronta para ser devorada. Use costeletas de centro com osso ou costeletas de lombo pelo menos 1 & frac12; polegadas de espessura. Costeletas mais carnudas garantem um bom carvão enquanto o interior cozinha. Cubra essas costeletas com nosso Molho de Blueberry-Peach, um deleite que inclui mirtilos picados e inteiros, bem como pêssegos em cubos finos. Gelatina de pimenta quente pode trazer um pouco de calor, então esteja pronto. Esta salsa vai muito bem com carnes grelhadas, por isso pode se tornar uma das suas favoritas. | Crédito: Foto: Jennifer DavickAcha que não pode comer mirtilos no jantar? Pense de novo! Essas costeletas de porco grelhadas são cobertas com um Molho de mirtilo e pêssego que traz o sabor para casa.
Almofadas de merengue com compota de mirtilo e mentaCrédito: Alison Miksch; Estilo de adereço: Kay E. Clarke; Estilismo alimentar: Torie CoxAgora é a hora da sobremesa! Sente-se e desfrute destas Almofadas de Merengue com Compota de Mirtilo e Menta. Leve e arejada, essa sobremesa vai te mandar para o seu lugar feliz.
Então, agora que você tem seu dia planejado, vá para uma fazenda que você escolhe ou para seus agricultores locais & apos; mercado ou quiosque e comece a apreciar as joias da estação.