5 coisas 'legais' que você faz e que realmente irritam os funcionários do restaurante



5 Crédito: Thurston Hopkins

Como se costuma dizer, o caminho para o inferno é pavimentado com boas intenções. E, no entanto, você ainda pode se surpreender ao saber que um servidor's O maior problema pode ser um patrono bem-intencionado.



'Amamos todos os nossos hóspedes, especialmente aqueles que se esforçam para ser agradáveis ​​e prestativos', garante Suzanne Perry, coproprietária da Datz Restaurant Group em Tampa. Mas há uma diferença entre um convidado que limpa rapidamente o líquido derramado de uma criança e aquele que toma um martini copo de uma bandeja cheia de bebidas. 'Às vezes, um convidado gentil e prestativo pode ser o pesadelo de um servidor.'

Então seja legal - não fazendo esses gestos doces, mas irritantes para o seu servidor.





1. Você pega algo da bandeja dele.

Sabemos que você pode estar ansioso para receber seu copo de Merlot , então, quando você vê-lo balançando na borda da bandeja do seu servidor, você o pega. Do seu ponto de vista, agarrar aquele vidro ajuda a aliviar a carga do servidor. Mas pegar seu copo de uma bandeja não faz bem a ninguém. 'Você pode pensar que está ajudando pegando aquele martíni ou copo de cerveja, mas é provável que você - ou o seu garçom - esteja tomando um banho no bar', avisa Perry. Como regra, 'por favor, não faça isso'.



2. Você pre-bus sua própria mesa.

Você acabou de comer, então por que sentar com a louça vazia e não usada na sua frente quando você pode empilhar seus pratos, tigelas e talheres? É uma boa ideia, diz Perry. “Mas entregar a um garçom uma pilha de pratos cheios de comida e talheres que não são balanceados - e colocar um maço de guardanapos por cima - é um pouco insultuoso e mais confuso do que realmente precisa”, ela avisa. 'Há um método para a loucura de empilhamento. Então deixe os profissionais cuidarem disso. '

3. Você entrega seu pagamento - independentemente de alguém estar pronto.



Você provavelmente já sabe que os servidores não amam múltiplas verificações . Então, quando o servidor chega à sua mesa com quatro notas distribuídas por seu grupo de oito, você está pronto com seu cartão de crédito já esgotado. Uma coisa a menos para o seu servidor se preocupar, certo? Errado.

'Quando um servidor entrega vários cheques e um convidado muito preparado entrega imediatamente seu cartão de crédito, antes que qualquer outra pessoa na mesa sequer olhe suas contas, isso não ajuda', avisa Perry. Na verdade, 'isso retarda o processo de saque de toda a mesa'. Em vez disso, Perry sugere, 'a menos que sua esposa esteja entrando em trabalho de parto, espere até que todo o seu grupo esteja pronto com seus cheques também.'

4. Você enche seu próprio copo.

Sua garçonete parece ocupada, então, em vez de incomodá-la com um reabastecimento de água, você se esgueirou até o bar e serviu do jarro você mesmo. Está tudo muito bem - até que um gerente descubra você e repreenda o servidor por negligenciar seus deveres. “Seu garçom pode estar em outra mesa ou na cozinha pegando sua comida, mas servir a si mesmo só faz com que todos fiquem mal”, diz Perry. 'Se você estiver recebendo um serviço ruim, peça para falar com um gerente. Mas ajudar a si mesmo não ajuda. '

5. Você tenta fazer com que seu servidor compartilhe algum tempo de qualidade com seu filho.

Seu filho é amável , então por que o seu garçom não gostaria de se afastar da agitação do jantar por um tempo com ele? (Afinal, ouvir seu filho cantar o ABC deve ser mais agradável do que receber ordens de um resmungão de uma mesa adiante.) Mas, por mais fofo que seu filho possa ser agora, seu temperamento pode mudar em um instante - deixando um garçom para colocar um prato na frente de uma criança gritando. E esse é um dos motivos pelos quais Perry recomenda que você mantenha seu filho o mais separado possível do servidor. “Entendemos que seu filho pode estar animado ou cansado demais”, diz Perry. - Faça o possível para cuidar do temperamento deles sem derrubar o servidor. Ah, e deixando seu filho desvendar o avental do garçom? Isso é um não-não. '

Esta história apareceu originalmente em Comida e Vinho