Ceia disponívelA família relaxa com um jantar de Edamame Succotash, porco assado com suco e purê de couve-flor e alho-poró. | Crédito: Van Chaplin / Styling Buffy Hargett / Food Styling Angela Sellerseu 'Gosto de cozinhar com crianças', diz Marvin Woods com entusiasmo. 'Isso alimenta sua curiosidade natural e os deixa animados para experimentar alimentos diferentes.' Este renomado chef, personalidade popular da televisão e autor de livros de receitas tem legiões de fãs, mas para Madison, de 2 anos, que o segue pela cozinha, ele é apenas 'Poppi'.
Ele é um mestre em sabores vivos e pratos para a família. 'Só porque um ingrediente está fora de temporada, não significa que você tenha que ficar sem ele', diz ele com um sorriso. Aqui, ele demonstra como receitas brilhantes e descontraídas podem vir de frutas e vegetais congelados e outros itens que você tem em mãos.
Menu Família de Marvin:
- Edamame Succotash
- Porco Assado Suculento
- Tomate florentino
- Purê de couve-flor e alho-poró
- Torta de frutas vermelhas
Fique atento ao novo restaurante de Marvin Woods e sua nova linha de misturas de ervas e especiarias e condimentos. Esses produtos estarão disponíveis em lojas de alimentos especializados em todo o país. Marvin também compartilha sua paixão e conhecimento sobre comida em seus dois livros de receitas.
- A nova culinária do Low Country: 125 receitas para a culinária do sul da costa com estilo inovador (William Morrow Cookbooks, $ 27,50)
- Cozinhar em casa: culinária sulista cotidiana com um toque fresco (Rutledge Hill Press, US $ 24,99)
'Ceia' é da edição de março de 2007 da Southern Living.