Quer seja um brunch especial ou apenas uma típica manhã de sexta-feira, talvez não haja maior alegria do que comer um donut quente e fresco. Guloseimas como donuts caseiros com manteiga de maçã ou o especial sazonal mais recente em Krispy Kreme são tão bons que é quase impossível comer apenas um! Nas raras ocasiões em que a dúzia inteira não foi devorada de uma vez, você precisará armazenar o restante de seus donuts de forma adequada para que não fiquem estragados no dia seguinte. Caso contrário, eles ficarão duros e secos e não terão o mesmo sabor. Não se preocupe. Temos todas as dicas e truques de que você precisa para manter seus donuts sempre frescos.
Como armazenar donuts durante a noite
1. Deixe esfriar.
De acordo com Miles Sao, dono da Heroes Donuts em Martinez, Geórgia, é fácil manter rosquinhas frescas por dois ou três dias. De acordo com Sao, o truque é deixar os donuts esfriarem antes de guardá-los. Caso contrário, diz ele, eles vão suar e ficar encharcados (e se houver algo pior do que um donut seco, é um donut encharcado).
2. Coloque-os em um recipiente de armazenamento .
Depois que os donuts esfriarem à temperatura ambiente, Sao recomenda colocá-los em um recipiente de armazenamento. Para esses fins, um recipiente de armazenamento hermético, seguro para alimentos é melhor. Rosquinhas congeladas devem ser colocadas em uma única camada para evitar que grudem. Na maioria das vezes, você pode guardar o contêiner no armário, a exceção são os donuts recheados com creme à base de laticínios, que devem ser armazenados na geladeira. Se você não tiver espaço suficiente, aqui estão alguns recipientes de armazenamento que tornarão a organização de sua geladeira muito mais fácil.
Se seus donuts forem da padaria local, é provável que tenham vindo em uma caixa de papelão. Você pode deixá-los nesta caixa, mas esteja ciente de que, como essas caixas não são herméticas, os donuts ficarão frescos por mais tempo se você os embrulhar em filme plástico ou papel alumínio primeiro.
Donuts da Heroes Donuts em Martinez, GeórgiaCrédito: Augusta Convention & Visitors BureauVocê pode congelar donuts?
Você pode congelar donuts por até três meses. O melhor método para isso é colocá-los em um saco grande para freezer . Se você estiver empilhando os donuts uns sobre os outros, separe as camadas com um pedaço de papel manteiga para que não congelem juntas. Pressione as laterais do saco para remover o excesso de ar antes de colocá-lo no freezer. Dica profissional: se você estiver congelando donuts congelados, organize-os em uma única camada e coloque-os no congelador por cerca de uma hora ou até que o glacê congele primeiro. Isso impedirá que o glacê grude em outros donuts ou no saco do freezer.
E se os seus donuts já estiverem obsoletos?
Então, e se você não fez nada disso e tem uma rosquinha velha e dura em suas mãos? Também temos uma solução para isso! Basta colocá-lo no micro-ondas por aproximadamente 15 segundos até que amoleça novamente.