Abóbora MartiniCrédito: Joseph De Leo / Real SimpleAdoramos os sabores de abóbora no outono, e este coquetel é uma bela maneira de terminar seu jantar e encantar seus convidados.
A maneira mais fácil é misturar um martini de abóbora é misturar com vodka e licores com sabores. Você vai querer uma onça e meia (a ponta grande de um coquetel, se é isso que você está usando) de cada um dos seguintes: vodca de baunilha, licor de abóbora (ou tempero de abóbora) e creme irlandês. Adicione todos os três, mais uma xícara de gelo, em um shaker e agite até que a parte externa do shaker fique gelada. Coe para um copo e decore com uma pitada de especiarias para torta de abóbora, canela ou noz-moscada. Ou divirta-se um pouco com a guarnição; Mergulhe a borda em açúcar misturado com especiarias de abóbora, cubra com chantilly ou adicione um pau de canela como um mexedor.
Quer experimentar algo diferente? Algumas receitas de martini de abóbora, como esta de nossos amigos do Real Simple , use abóbora real na receita. Se você usar abóbora de verdade, dê um leve toque; não adicione mais do que uma colher de sopa ou seu martini ficará muito grosso. Lembre-se de coar duas vezes a bebida para que fique cremosa e homogênea - você pode usar uma colher para agitar a mistura para que seja derramada com mais facilidade.
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Se você quiser experimentar sabores diferentes, vá em frente! O truque para deixar sua bebida com gosto de torta de abóbora é certificar-se de incorporar especiarias de baunilha, creme, açúcar e torta de abóbora. Adicione a baunilha com vodka com sabor, xarope de baunilha ou extrato de baunilha. Escolha licor meio a meio ou à base de creme (como creme irlandês) para obter cremosidade. Adoce com açúcar, açúcar mascavo ou uma calda simples caseira. Você pode adicionar tempero de torta de abóbora ou, para uma bebida mais suave, use xarope de especiarias; mas é pré-feito, ou faça o seu próprio fervendo bastões de canela, cravo, gengibre fresco, fava de baunilha, pimenta da Jamaica e anis estrelado com partes iguais de açúcar e água por cerca de meia hora.