Alimentar os famintos não é novidade para Flori Pate, cofundadora da Conexão Alimentar em Asheville, Carolina do Norte.
Pate e sua equipe resgatam alimentos não utilizados em restaurantes e festivais e os entregam aos necessitados. Mas desde que o estado fechou as salas de jantar em um esforço para conter a disseminação do COVID-19, o fornecimento de alimentos da organização caiu significativamente.
Enquanto isso, o número de pessoas com fome no oeste da Carolina do Norte aumenta a cada dia.
A equipe por trás Fabricação de erva daninha malvada Novo restaurante, Cultura , encontraram-se em um catch-22 semelhante em meio à pandemia de coronavírus. Então, com muitos cozinheiros e assentos vazios, eles passaram a alimentar não os clientes pagantes, mas seus vizinhos necessitados.
Dada a sua proximidade e missão comum, era apenas uma questão de tempo até que Food Connection e Cultura se unissem. Em março, eles se associaram ao YMCA da WNC para atender à crescente demanda por refeições gratuitas na região.
Juntos, com a ajuda de doações da empresa de distribuição de alimentos U.S. Foods, eles foram capazes de movimentar cerca de 900 refeições em um período de três dias, o Asheville Citizen-Times relatórios.
Mal sabiam eles, que isso era apenas o começo.
Desde então, um doador anônimo doou US $ 200.000 para Food Connection para cobrir os custos de alimentação e distribuição. O misterioso bom samaritano também fez uma doação separada para o YMCA, permitindo que a equipe alimentasse 5.000 pessoas por semana. Também permitiu à Cultura trazer alguns funcionários de volta ao trabalho.
E é boa comida também. O cardápio de sábado supostamente incluía truta defumada, pudim de milho e feijão verde.
Além dos trabalhadores da indústria desempregados, a equipe enviou refeições para o Big Ivy Community Center em Barnardsville; Trinity Place para jovens em fuga; e Homeward Bound of WNC's abrigo temporário no Harrah's Cherokee Center.
Quanto à doação anônima que tornou tudo isso possível, Pate ainda não sabe quem está por trás dela - só que eles gostaram de jantar no Cultura, disse ela ao Citizen-Times .
Pate também compartilhou uma mensagem para o doador anônimo com o jornal: 'Vemos os rostos todos os dias e o belo impacto que sua generosidade está causando na Carolina do Oeste, disse ela. Somos eternamente gratos a você. '
Para fazer sua própria contribuição, visite Food-Connection.org/purchase-meals.