Cachoeira das Terras Altas eu & apos; encontrei. Eu costumava sonhar apenas com um refúgio perfeito para escapar dos dias de cachorro do verão, mas agora descobri o Old Edwards Inn. Empoleirado ao longo das ruas preguiçosas no topo das montanhas de Highlands, ele se destaca em mimos.
É a época ideal para estar aqui. Esta região da Carolina do Norte esfria à noite, enquanto os dias esquentam bastante para um mergulho rápido na piscina.
Entrando na rua principal, sou saudado com uma taça de champanhe no check-in. O manobrista me leva ao meu quarto, seguindo um caminho em zigue-zague. É fácil ver como essa série de edifícios conectados, datando do século 19, foi desenvolvida ao longo das décadas. A última vez que passei por aqui há vários anos, o lugar parecia em ruínas e precisando de grandes reparos. Hoje, cada centímetro exibe trabalhos em madeira finamente feitos à mão, tapetes orientais delicadamente usados, antiguidades e obras de arte. Em poucos anos desde sua inauguração, Old Edwards se consolidou como uma das melhores pousadas com serviço confortável e estilo elegante.
Acomodações
Tenho a sorte de ficar em um dos cinco quartos do spa - tem duas áreas de estar, lençóis finos Frette e um banheiro digno de uma rainha. O quarto oferece todo o conforto - antiguidades sofisticadas, flores frescas, piso aquecido no banheiro, uma banheira de imersão, um chuveiro enorme e amenidades de banho luxuosas.
A pousada possui outros 30 cômodos, entre chalés de um, dois e três dormitórios. Além disso, na encosta acima da belíssima piscina, o Old Edwards Lodge and Conference Center ostenta outros 29 quartos e suítes com decoração semelhante, mas com entradas externas, adequadas para um viajante a negócios.
O Novo Spa
O Old Edwards Spa é lindo e intimista. Uma sala oval leva às áreas de tratamento e várias salas de relaxamento (dentro e em terraços) convidam a um sossego relaxante. Lustres, pisos de calcário aquecidos, lareiras e poltronas e sofás macios criam um deleite para os sentidos. O facial Journey to Bliss é um dos melhores que já experimentei.
Principalmente, eu quero passar horas no meu lugar favorito - o Nap Room. Um sofá-cama com cortinas, uma xícara de chá e um travesseiro de pescoço perfumado e aquecido transformam este espaço em um pedaço do paraíso.
Jantar fora
O restaurante Madison's da pousada oferece uma sala de jantar bem equipada com vista para uma cachoeira e riacho. O aperitivo de vieiras ceviche apresenta o sabor do marisco em uma marinada leve, mas azeda, enquanto o risoto de cogumelos selvagens tem um sabor cremoso e terroso.
O Wine Garden em Madison's estabelece um ambiente mais casual na brisa da montanha. Mesmo em agosto, adoro os sabores da sopa de abóbora combinada com um prato de queijos e vinho Sweet Grass Dairy.
Um pouco mais
No prédio ao lado, posso fazer compras na Acorns, que oferece antiguidades e acessórios para a casa. E perto do meu quarto, a despensa de um mordomo fica repleta de guloseimas, de frutas frescas a barras de sorvete. Como posso resistir ao sorvete no final do dia? Afinal, estou aqui para vencer o calor.
No alto da montanha
Old Edwards Inn and Spa: 445 Main Street, Highlands, NC 28741; www.oldedwardsinn.com ou 1-866-526-8008. Tarifas: quartos a partir de $ 280, chalés a partir de $ 600 por noite, incluindo café da manhã.