Quatro restaurantes Red-Hot RoanokeO rockfish Chesapeake no Stephen's é servido com o que deve ser o melhor bolo de grãos na Blue Ridge Parkway. | Crédito: Charles Walton IVMetrô!
Vidro fosco, banquetas vermelhas, paredes brancas, lustres no estilo Sputnik e filmes antigos passando no bar colidem para criar um ambiente retrô neste novo restaurante cha-cha. O menu é tão criativo. Por US $ 59, a degustação de cinco pratos do chef Andy Schlosser pode ser o melhor deleite sofisticado da cidade. Se você gosta de rolinhos primavera, não perca o aperitivo crocante, servido aqui com uma suculenta salada de caranguejo e um molho doce de sambal. Para os mais aventureiros, o sushi impera. A abordagem do Metro em um clássico rolo de atum surpreenderá os veteranos da maki com seu forte sabor de defumação. Ele vem com wasabi incrivelmente fresco e fofo e um delicioso molho aji-amarillo preparado com pimentão amarelo peruano. Não se preocupe se seus gostos forem um pouco tradicionais - o menu muda todas as noites, mas sempre inclui pratos para aqueles que preferem suas refeições mais, hum, bem passado. Eu me esbanjei no obscenamente decadente filé mignon e lagosta tempura, servido com um ragô de vegetais banhado em creme de gorgonzola (US $ 36). Limpe isso com um dos martínis gigantes do Metro e você realmente sentirá que voltou aos anos 1950. 14 East Campbell Avenue; (540) 345-6645. Aperitivos: $ 7- $ 13, entradas: $ 22- $ 36. Degustações: cinco cursos $ 59, sete cursos $ 79.
Restaurante Stephen's
Para peixes de uma faixa diferente, desça até este clássico de Roanoke. A equipe aqui sabe o que está fazendo e administra a sala com uma eficiência silenciosa. Quando se trata de fazer pedidos, no entanto, siga o conselho deles. Stephen's publica um 'Menu de garçons' e eu descobri que as opções e combinações de vinho eram perfeitas. Um filé grelhado leve e escamoso de rockfish Chesapeake, cebolas Vidalia caramelizadas, coulis de tomate e vinagrete de xerez quente foi definitivamente a combinação de sabores mais forte em qualquer prato principal que experimentei em Roanoke. Um bolo matador de grãos finalizou o prato com um sotaque sulista. A sobremesa também foi considerada a melhor da cidade: um sapateiro de mirtilo e amora, coberto com crème anglaise, sorvete de baunilha e crocante de noz-pecã crocante. Uau. 2926 Franklin Road SW .; (540) 344-7203. Entrées: $ 22- $ 28, sobremesas: $ 6.
Cozinha Indiana Nawab
Não é a sua típica casa de curry-com-pressa, Nawab encanta com os vegetais mais frescos, surpreendentes variações nos clássicos indianos e preços de pechincha. Um pouco nervoso para experimentar comida indiana? Só o pão já vale a viagem. Nawab coze naan - uma obra-prima amanteigada, cozida em forno de barro - e oito outras variedades de pão. E embora o menu do jantar seja fácil de ler, informativo e compreensível para os participantes pela primeira vez, vá almoçar. O buffet - uma miscelânea gigante de frango; Cordeiro; Curry; vegetais; e sobremesas, como pudim de manga - vão impressionar, especialmente por US $ 6,95 por pessoa nos dias de semana. 118-A Campbell Avenue, SE .; (540) 345-5150. Aperitivos: $ 3,50- $ 7,95, entradas: $ 8,95- $ 16,95.
On the Rise Bread Company
Não é um local para jantar, e você pode ter dificuldade em encontrar um lugar para sentar, mas esta pequena padaria certamente se qualifica como um achado de comida espetacular. A partir das 9h, todas as terças-feiras a sábados, saboreie a celestial massa fermentada francesa, pão denso com passas e nozes, massa fermentada com alecrim e centeio russo picante. Pãezinhos de fermento, pão de trigo com mel, sete grãos suíços, semolina e centeio judaico saem voando às 10:30. Uma hora depois, chegam o pão para sanduíche de leitelho, os pãezinhos Alexander e as baguetes com fermento. Enchi o porta-malas do meu carro com sacos de pães perfeitos para levar para casa para amigos e familiares. Eu acho que você também vai. 303 Market Street; (540) 344-7715. Pães: $ 3,95- $ 4,15.
Este artigo é da edição de maio de 2005 da Southern Living. Como preços, datas e outras especificações estão sujeitos a alterações, verifique todas as informações para garantir que ainda estejam atualizadas antes de fazer seus planos de viagem.