Bolo reiBolo de rei | Crédito: Getty ImagesSe você não quiser fazer seu próprio bolo rei, esses anéis de pastelaria doce podem ser enviados para todo o país a partir de padarias da Louisiana. Feito com massa tenra de brioche, os bolos normalmente contêm diferentes recheios como cream cheese, frutas, chocolate ou canela e são cobertos com glacê e granulado ou açúcar nas cores tradicionais de roxo (justiça), verde (fé) e ouro (poder ) Embora todos os bolos contenham um pequeno bebê de plástico (se você encontrá-lo em sua fatia, você tem sorte - e comprará o bolo no próximo ano), muitos bolos são enviados com glacê e enfeites embalados separadamente para que você possa enfeitá-los. Leia algumas de nossas fontes favoritas de pedidos por correio para bolos de rei :
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Açúcar
A padaria Sucré de Nova Orleans faz bolos reis que são absolutamente glamorosos. O bolo não muito doce é feito com massa brioche com tempero de canela e coberto com um esmalte fino e glitter comestível iridescente em tons suaves de ouro, roxo e verde.
$ 22 (8-10 porções), shopsucre.com
Poupart Bakery
Esta padaria francesa com sede em Lafayette, LA é conhecida pelo seu tradicional bolo rei francês, uma massa redonda e escamosa com recheio de amêndoa, semelhante a um croissant de amêndoa. A padaria também faz o mais icônico bolo no estilo Mardi Gras com massa brioche coberta com cobertura branca e açúcar colorido em roxo, dourado e verde.
Bolo King Mardi Gras, $ 59 (10 porções), poupartsbakery.com
Bolo Rei Francês Tradicional, $ 59 (10 porções), poupartsbakery.com
Manny Randazzo King Cakes
A família Randazzo assa bolos reais há várias gerações, e Manny Randazzo foi coroado o 'Rei do Bolo Rei' pelo Times-Picayune . Randazzo envia dois tipos de bolos king de sua padaria em Metairie, LA, todos cobertos com cobertura e açúcar colorido: um bolo recheado com cream cheese e uma versão tradicional com infusão de canela, que vem em tamanhos regulares e grandes.
Bolo King Cream Cheese (20-24 porções), $ 58,95, randazzokingcake.com
Bolo King Médio Tradicional (20-24 porções), $ 53,95, randazzokingcake.com
Bolo Super King Tradicional (40-48 porções), $ 85,95, randazzokingcake.com
Padaria Haydel
Esta padaria de Nova Orleans de terceira geração faz e envia bolos king durante todo o ano, não apenas durante a temporada de Mardi Gras. O que explica por que eles os fazem em laranja e preto para o Halloween, vermelho e verde para o Natal e em forma de coração para o Dia dos Namorados. Mas se você está procurando algo mais tradicional, eles também fazem isso. Seus pacotes King Cake Care incluem miçangas, um pouco da história do bolo king, café e outras guloseimas do Mardi Gras.
Pacote King of Carnival King Cake (30-35 porções), $ 58, haydelbakery.com
Mini King Cakes (seis bolos de 7 polegadas), $ 58, haydelbakery.com
Se você tiver tempo, fazer seu próprio bolo rei é sempre outra opção.