10 maneiras geniais de tornar sua vida mais fácil com uma torradeiraCrédito: © Getty ImagesEsta peça apareceu originalmente em MyRecipes .
Se houver apenas um pequeno (ish) eletrodoméstico para aquecer alimentos que você permite em suas bancadas, que seja a torradeira.
Superior ao micro-ondas e à simples torradeira, a torradeira é legitimamente uma dádiva de Deus para todos os fins, principalmente para estudantes universitários, solteiros e famílias pequenas (basicamente, quase todo mundo que conheço). Um de meus amigos e colegas especialmente talentosos na culinária, Sidney Fry, Cozinhar luz O editor de Nutrição / equipe RD e entusiasta do forno torradeira obstinado mencionou recentemente que seu profundo apreço pelo forno torradeira vem do período de 2 meses em que sua cozinha foi destruída por uma reforma e ela teve que contar muito com este eletrodoméstico para se alimentar seu marido e filho a cada dia. E mesmo depois de ter sua cozinha totalmente funcional de volta, a torradeira continua a ocupar um lugar indispensável em sua preparação diária de refeições.
A queima-roupa, a torradeira pode lidar com uma série de tarefas com mais eficiência do que o seu forno de tamanho normal e evita que você aqueça toda a casa. Depois de saber de suas proezas com este fogão de bancada, sentei-me com Sidney e pedi a ela que mostrasse as melhores maneiras de utilizar uma torradeira para alimentos mais rápidos e fáceis, e aqui estão suas 10 principais sugestões:
1. Torrando nozes
Não há realmente nenhuma razão para usar grandes armas (e com isso, quero dizer pré-aquecer seu forno) para 'torrar levemente' uma xícara de nozes para uma salada ou waffles . E se você não quiser ficar em cima de um fogão mexendo-os em uma frigideira quando poderia estar fazendo outra coisa com as mãos e atenção, a torradeira é a ajuda perfeita. Sidney sugere que, depois de espalhar as nozes em uma camada uniforme na bandeja do miniforno, cubra-as frouxamente com papel alumínio; cubra-os na primeira metade da tostagem, depois remova o papel-alumínio e acabe com eles descobertos.
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2. Cozinhar batatas fritas congeladas e pequenos
Novamente, a menos que você esteja cozinhando o saco inteiro, não há sentido em aquecer a cozinha apenas para descongelar / torrar algumas batatas congeladas. Digamos que você é hambúrgueres grelhados , e você só precisa de algumas porções de tater tots congeladas ou batatas fritas para acompanhar esta noite (porque vamos ser reais ... essas não são coisas que você quer sobras), ligue para o seu forno torradeira de confiança. Pontos de bônus porque a torradeira domina quando se trata de torná-los mais crocantes.
3. Crisper bacon ou presunto
Fazendo um BLT só para você ou tentando fazer o café da manhã para alguns mexer um pouco mais rápido? Evite respingos de gordura em seu fogão e em si mesmo, e apenas jogue algumas fatias de bacon na torradeira. Você também pode jogar tiras de presunto para ficar um pouco crocante e frisado nas bordas antes de adicioná-los a uma salada, cobrir uma sopa ou simplesmente beliscar como batatas fritas de porco.
4. Batatas Assadas
Esteja você servindo como acompanhamento ou enchendo-os com coberturas como prato principal, nunca vai fazer mal jogar algumas batatas na torradeira quando chegar em casa.
5. Queijo Derretido
Seja para torradas ou para uma porção de nachos que não seja do tamanho de uma festa, a torradeira é um mago em obter uma ação pegajosa, espumante e torrada de queijo.
6. Reaquecimento e recozimento
Então você sabe que eu disse que a torradeira é superior ao micro-ondas? Aqui está o porquê: quando um micro-ondas reaquece, suas sobras esquentam e empapado, mas quando uma torradeira reaquece, suas sobras são aquecidas e voltam ao seu estado original. Por exemplo, um pedaço de pizza reaquecido em uma torradeira ganha um pouco de crocância e vida em sua crosta enquanto o queijo começa a derreter novamente. A pizza reaquecida no micro-ondas fica mole. Além da pizza, você pode reaquecer quaisquer sobras que tiver à mão na torradeira. Basta transferir coisas como purê de batata ou vegetais para ramequins ou outros pedaços de pequenos utensílios de cozinha à prova de forno.
7. Revivendo granola velha
Se você ainda tem um punhado de granola caseira no fundo do recipiente que está estragada, não jogue fora. Jogue-o na torradeira para renovar um pouco. Você pode trazê-lo de volta à glória crocante com apenas alguns minutos de torragem.
8. Hot pockets caseiros
Sidney observa que, especialmente para seu filho, a torradeira é excelente para fazer refeições rápidas à mão. Ela carrega um bolso pita pela metade com sobras de vegetais cozidos (como floretes de brócolis ou aspargos), talvez um pouco de carne, se houver frango assado ou algo ao redor, e queijo ralado, em seguida, coloca-o na torradeira para criar um bolsão de lanche quente e satisfatório . Mini pizzas pita também seriam uma boa jogada aqui.
9. Ovos cozidos
Outra opção fantástica de café da manhã rápido e fácil. Delicadamente, pique os ovos em ramequins com manteiga (1 por ramekin), cubra cada um com uma colher de sopa de creme de leite, tempere com sal e pimenta e coloque-os na torradeira para assar até que as claras estejam firmes.
10 Não atual cozimento.
'Cozimento real' sendo coisas como bolos, pães, muffins e assim por diante. Esta é a área definitiva que Sidney recomenda evitar com o miniforno. Ela diz que, embora seja possível, neste lugar ela descobriu que a qualidade do seu produto final realmente sofre quando você vai para a torradeira em vez de um negócio real. Dito isso, rejuvenescer biscoitos de chocolate no forno torradeira é um total sim . Algum lote que está na jarra de biscoitos há alguns dias? Jogue alguns na torradeira para refazer as pontas e derreter novamente os pedaços de chocolate em bolsões de lava rica de chocolate.
Esta história apareceu originalmente em Comida e Vinho