família potluckCrédito: Hero Images / Getty ImagesUma anfitriã de igreja e um general cinco estrelas têm uma coisa em comum. Ambos sabem delegar. O mesmo planejamento preciso e logístico usado em uma operação militar também ajuda muito na criação de uma festa bem-sucedida, seja um jantar na igreja ou uma festa em sua própria casa. Uma grande anfitriã pode parecer capaz de fazer tudo sem tirar um único fio de cabelo do lugar, mas é só porque sabe delegar. Embora possa ser divertido se exibir tudo suas habilidades em um único ambiente - cozinhar, fazer arranjos de flores, decoração, etc., hospedar um potluck não é o momento para fazê-lo. Além disso, a própria natureza de um potluck ou jantar coberto é que todos contribuam, certo? Siga alguns conselhos de anfitriãs de igreja de sucesso (e generais cinco estrelas) e deixe que seus convidados ajudem a criar uma atmosfera festiva e amorosa.
Conheça seus números
Decida quantos aperitivos, acompanhamentos e sobremesas favoritas você precisará com base no número de pessoas presentes. Se você tem 20 convidados e dois estão fornecendo sobremesas, cada um deve preparar algo que atenda a pelo menos 10 pessoas. Com exceção da sobremesa, no entanto, a maioria das pessoas não come uma porção inteira de cada prato quando outras opções estão na mesa.
Tarefas do prato
Muito de uma coisa boa pode realmente ser ruim, portanto, evite comer muitos caçarolas de feijão verde fazendo algumas atribuições iniciais. Decida quantos aperitivos, acompanhamentos de vegetais, sobremesas, etc. você deseja e deixe seus convidados escolherem dessa lista. Sendo a anfitriã, entretanto, você pode fazer pedidos especiais. Se você sabe que todos estão ansiosos para a famosa caçarola de abóbora da tia Lori, prepare-se para a festa e peça a ela para trazê-la.
Prepare seu serviço
Alguém sempre se esquecerá de trazer um utensílio de servir para o prato, então prepare-se com travessas extras, colheres com fenda e uma ou duas facas afiadas. Na mesma nota, mantenha um rolo de fita adesiva e um estilete pronto e certifique-se de que seus convidados marcaram seus próprios pratos com seus nomes.
Todos contribuem
Nem todo mundo gosta de cozinhar, mas todo mundo adora comer, o que significa que todos participam do trabalho. Para aqueles convidados que não cozinham (ou podem não ter tempo), mas ainda querem contribuir com a festa, peça a eles que ajudem a preparar ou limpar.
Lembre-se de manter um estoque de pratos de papel, embalagens plásticas e recipientes plásticos para o caso de os hóspedes levarem sobras para casa. Feliz hospedagem!