Os sulistas adoram cozinhar com ervas aromáticas e frescas. Quer você os compre no mercado de seu fazendeiro local, passe pelo supermercado ou os cultive você mesmo, adicionar uma variedade de ervas frescas a um prato testado e comprovado eleva instantaneamente a refeição. Não há nada como camarão grelhado na frigideira adornado com coentro, cachorros-quentes completos com salsa fresca e salada de frango para piquenique com sabor de endro aromático. Mas o que acontece quando suas ervas frescas murcham, secam ou murcham depois de apenas alguns dias? Você já se perguntou como armazenar ervas de maneira adequada? Não tema. Temos um método rápido e fácil que com certeza manterá suas ervas brilhantes, frescas e prontas para serem saboreadas.
As primeiras coisas primeiro: certifique-se de remover o saco plástico do supermercado e de lavar as ervas. Simplesmente coloque os saborosos ingredientes em água fria e seque-os completamente - isso garantirá que estejam limpos e prontos para uso. Certifique-se de secar as ervas completamente para certificar-se de que o excesso de água seja removido.
Para ervas macias, como coentro e salsa com haste, use uma toalha de papel úmida para enrolar em volta da haste. Prenda-o com um elástico e guarde-os em temperatura ambiente em um saco Ziplock.
As ervas que geralmente vêm em um recipiente de plástico, como cebolinha e endro, são um pouco diferentes. Enrole-os em uma toalha de papel úmida antes de guardá-los na parte mais quente da geladeira, como uma das seções da porta. Troque a toalha de papel a cada três dias para garantir que permaneça úmida. Este método mantém as ervas no nível adequado de umidade. Se feito corretamente, eles permanecerão frescos por duas a três semanas.
Claro, se você está preocupado com o desperdício de ervas que comprou, você sempre pode congelá-las! É a segunda melhor coisa depois das ervas frescas. Aprenda como fazer aqui. Siga este método simples para ervas frescas prontas para comer.