A receita de asa de frango que fará de você um herói do Super Bowl

Não sou um grande fã de futebol profissional. No meu livro, o melhor futebol acontece aos sábados, e a utilização não autorizada é algo que você faz em um bosque, não em um estacionamento. Eu prefiro as bandas marciais, mascotes, canções de luta e rivalidades da faculdade, sem mencionar que assistir times sulistas ganham o campeonato ano após ano. Mas fico animado com o Super Bowl, principalmente porque é uma desculpa para grelhar algumas asas de frango.

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Claro, eu não estou sozinho. De acordo com Relatório de Asa 2017 do National Chicken Council (sim, existe tal coisa), os americanos comerão 1,33 bilhão de asas de frango durante o Super Bowl 51 - o suficiente para circundar a terra três vezes se você colocá-las de ponta a ponta. Isso aumentou cerca de 30 milhões de asas em relação ao ano passado, e não deveria ser surpreendente que os sulistas estejam comendo mais do que merecem. Enquanto a região nordeste come 12 por cento mais do que outras regiões dos EUA, a região sul come 13 por cento mais. Marque um para o país dos Falcons.

Sim, você pode servir um ótimo mergulho que agrade ao público, mas as asas são sempre a estrela do show, especialmente quando você mesmo as fez. Esta é uma receita que a cozinha de teste da Southern Living desenvolveu para o verão, mas acho que é perfeita para uma multidão do Super Bowl em um domingo à noite. Eu gosto de cozinhá-los em um grande ovo verde, mas eles também funcionam muito bem em um Weber ou este pequeno Lodge hibachi .

Experimente nossos famosos molhos para churrasco:

Desenvolvemos três molhos diferentes para que haja algo para todos, e a grelha confere uma pele crocante e um sabor de fumaça irresistível. Dois conselhos:

1. Chegue cedo ao supermercado, porque as asas vão desaparecer rapidamente.
2. Faça mais do que você precisa. Se as estatísticas forem verdadeiras, então seus convidados vão ficar com fome.