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the-church-ladies-divine-desserts.jpg Livro de receitas da comunidade de hoje: As Senhoras da Igreja & apos; Sobremesas Divinas, Receitas Celestiais e Doces Lembranças (Copyright 2001 por Ellen Rolfes Books, Inc. e Brenda Rhodes Miller; Impresso por G. P. Putnam's Sons, New York, NY)
As sobremesas desta coleção etérea são realmente divinas. Compilado por Brenda Rhodes Miller a partir de senhoras da igreja talentosas na culinária em todo o país, o livro de receitas apresenta uma lista de favoritos do sul do país com deliciosos toques, incluindo este decadente Coconut Custard Pie da mãe do autor, que era um membro de Toulminville -Warren UMC em Mobile, Alabama. O rico creme francês, assado em uma crosta de biscoito de graham que amolece e se transforma em uma textura sedutora de bolo, é (ousamos dizer!) O melhor que já provamos. A torta de chiffon de framboesa fresca da Sra. Miller também recebeu ótimas críticas em nossa cozinha de teste. A não perder: o Spicy Devil's Food Cake envolto em espirais de cobertura de caramelo e o Cobbler de Batata Doce com crosta dourada. Fotos vintage e vinhetas lindamente escritas adicionam o lagniappe perfeito.
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Torta de coco com coco
Pré-aqueça o forno a 350 °. Misture 1 1/2 xícaras migalhas de bolacha Graham, 1/3 xícara derretida manteiga, e 1/4 xícara açúcar; pressione os lados inferior e superior de uma forma de torta de 23 cm levemente untada. Asse por 12 minutos. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
Aumente a temperatura do forno para 425 °. Misture 3 grandes ovos, bem batido; 2 xícaras creme para bater; 3/4 xícara coco em flocos adoçado; 1/2 xícara açúcar; e 1 colher de chá. extrato de baunilha; despeje na crosta. Asse a 425 ° por 15 minutos. Reduza a temperatura do forno para 325 °. Proteja as bordas com folha; Asse por 20 minutos ou até firmar. Deixe esfriar completamente.