A vida em quarentena pode não nos ter sentimento como a realeza, mas isso não significa que não podemos comer como a realeza enquanto esperamos o coronavírus.
Darren McGrady, ex-chef particular da família real britânica, ingressou recentemente no YouTube e está usando a plataforma para ensinar os fãs a preparar as receitas favoritas da rainha em sua nova série de vídeos. Cozinhando em quarentena '.
McGrady, que passou 15 anos trabalhando nas cozinhas do Palácio de Buckingham, dá o pontapé inicial demonstrando como fazer scones de chá real , A.K.A. os scones favoritos da Rainha.
“Começamos com farinha, açúcar, fermento em pó e manteiga”, diz McGrady. Todos esses ingredientes vão para a tigela e você apenas os esfrega até obter uma migalha de pão realmente boa.
Enquanto ele trabalha os ingredientes juntos, McGrady compartilha a história do chá da tarde. É muito importante que não amassemos, ele lembra seu público virtual após adicionar o leite e o ovo.
Entre anedotas de seu tempo trabalhando para a Rainha, McGrady passa a demonstrar a maneira correta de glacear os delicados scones.
Quanto ao antigo debate sobre se o creme ou a geleia devem ir primeiro, ele revelou que a Rainha prefere ela com a geleia primeiro.
A série 'Cooking Under Quarantine' de McGrady também inclui demonstrações sobre como fazer couve com chipotle e almôndegas de peru, frango cremoso com brócolis, manteiga de amendoim e bolinhos de geléia e muito mais.
Boa cozinha!