180209-airport-food-featuredCrédito: Getty ImagesPoucas pessoas procuram jantares em aeroportos. Mas voos longos e arremetidas loucas através de um terminal às vezes exigem que você pegue o que puder para se sustentar.
As opções de comida a bordo, que costumavam ser elaboradas, têm minguou ao longo dos anos. No entanto, muitos aeroportos internacionais têm feito um esforço conjunto para trazer restaurantes de boa reputação, de cadeias de serviço rápido como Shake Shack a restaurantes sofisticados como o The Publican, centrado em carne e cerveja de Chicago, que recentemente aberto um posto avançado no aeroporto O'Hare da cidade.
Ainda assim, há motivos para se preocupar com a qualidade dos alimentos nos aeroportos, principalmente por causa de um 2015 Relatório FDA citando práticas de saneamento precárias em Los Angeles & apos; Cozinhas LAX. Há ainda mais razões para esperar um choque com os adesivos, já que há pouca competição quando você está plantado novamente no portão. Aqui estão as regras para garantir que você obtenha as mordidas mais saborosas, confiáveis e acessíveis na próxima vez que estiver em um aeroporto.
1. Pule produtos frescos e saladas
Pode parecer contra-intuitivo se você estiver tentando se preocupar com a saúde, mas frutas e vegetais crus estão em uma maior risco de carregar bactérias que o deixarão doente. Dada a natureza apressada de muitas cozinhas de aeroporto e incertezas sobre o transporte para os terminais e por quanto tempo alguns ingredientes permanecem nas estruturas freqüentemente labirínticas, é muito mais seguro se limitar a itens cozidos. E ninguém quer uma salada triste de US $ 12 com alface carente de nutrientes.
2. Também carnes raras
Um pouco de rosa em um hambúrguer não é motivo para alarme. O USDA recomenda uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit para carnes moídas, 165 para aves e 145 para cortes inteiros de carnes não aves. Portanto, um bife médio ou mesmo médio mal passado, por exemplo, deve servir. Hambúrgueres, entretanto, são um ótimo valor ao comer fora. Mas evite qualquer coisa claramente no lado vermelho sangrento se você estiver preocupado com a origem da carne de um vendedor de aeroporto.
3. Peça itens simples e reconfortantes, como batatas fritas e ovos
O aeroporto geralmente não é o lugar para provar as inovações culinárias de um chef. Muitos restaurantes de aeroporto, mesmo quando têm marcas diferentes, funcionam usando as mesmas cozinhas e equipes, então os familiares e populares são muito mais propensos a sair como deveriam. As batatas fritas são quase impossíveis de estragar e saem direto da fritadeira. O mesmo vale para ovos, torradas e queijo derretido na frigideira. No Vida , uma brasserie francesa no aeroporto JFK da cidade de Nova York, você pode obter um delicioso, extremamente farto Madame croque (essencialmente, um nome chique para um queijo grelhado com ovo) por cerca de US $ 10 dólares. Adicione um Bloody Mary com um bom chute para lavá-lo.
Aqui está o alimento que você NUNCA deve comprar em um aeroporto 180209-airport-food-pizzaCrédito: Shutterstock4. Evite qualquer coisa que esteja claramente parada por um tempo
O bufê é barato por um motivo: é feito a granel, não sob encomenda, e às vezes fica em frigideiras aquecidas por horas a fio. O mesmo é verdadeiro para qualquer restaurante de serviço rápido de aeroporto que esteja servindo pizzas, massas e similares em bandejas e pratos grandes e aquecidos. Alguns dólares por uma fatia de pizza de queijo pode parecer um bom negócio, mas não se estiver morna e seca. Se o lugar pelo qual você está passando parece popular e os funcionários estão correndo para substituir os pratos, é um bom sinal de que a comida está saborosa, em vez de cozida demais e encharcada. Se não for esse o caso, continue caminhando.
5. Fique longe de alimentos a bordo
Claro, em um vôo sem escalas de 11 horas para, digamos, Havaí ou Londres, você pode ficar com fome. Voos mais longos tendem a estocar lanches e até refeições melhores, mas tenha cuidado com voos que exigem o pagamento de upgrades geralmente exorbitantes em chips. (JetBlue é uma exceção bem-vinda, com sua política muito laissez-faire quantos lanches-conforme-quiser-de-graça, mesmo em voos domésticos. Pegue os chips Terra.) pode custar $ 12 e geralmente vêm com pequenas porções. Alimentos cozidos em voos geralmente começam congelados, por isso tendem a ficar insossos e pastosos, e algo no ambiente de um voo não se adapta a uma refeição completa. Pode ser por isso que o chef e Partes Desconhecidas anfitrião Anthony Bourdain diz que nunca come comida de avião . Se você sabe que terá um longo voo, basta encher sua bagagem de mão com itens de sua mercearia - economize alguns dólares e fique satisfeito.
756825427Crédito: Shutterstock6. Assista às estações de alimentação 'expressas'
É tentador quando você precisa de tempo no aeroporto para acertar Starbucks ou um Cibo Express para um sanduíche. Mas lugares como aquele cobram muito e a comida costuma ser preparada com bastante antecedência. Se você está se sentindo faminto, um prato de queijo é uma maneira segura de ir a um desses locais. Qualquer coisa mais avançada do que isso será uma decepção.
7. Abrace as correntes
Restaurantes bem conhecidos e de sucesso estão desesperados para manter seus clientes satisfeitos e sua imagem de marca em boa posição. Redes amadas como Shake Shack, mesmo quando parceiro com empresas terceirizadas de viagens e jantares, faça acordos para garantir certos padrões de ingredientes e preparação. Locais como Potbelly, Chili's e outros lugares casuais que você pode ver em um shopping center oferecem favoritos confiáveis em aeroportos que são basicamente exatamente o que você compraria em seus locais normais. É difícil vencer US $ 5,20 por um enorme sanduíche de presunto defumado Potbelly transbordando de queijo suíço quando o voo atrasa.