As 5 opções mais saudáveis ​​do menu SkinnyLicious da The Cheesecake Factory - mais 3 que você deve evitar



As 5 opções mais saudáveis ​​do menu SkinnyLicious da The Cheesecake Factory - mais 3 que você deve evitar Crédito: Fred Prouser

A Cheesecake Factory tem uma merecida reputação por seus pratos carregados de calorias e porções maiores que o normal. Na verdade, o Centro de Ciência no Interesse Público (CSPI) premiou recentemente dois pratos do menu - o Burrito do Café da Manhã e a Massa com Parmesão de Frango - em seu Extreme Eating Awards , por estar entre as refeições de restaurante mais insalubres da América.



Mas aqui está a grande questão - há algo saudável na Cheesecake Factory? Potencialmente. Rede de restaurantes Menu SkinnyLicious ofertas mais de 50 pratos (é claro) que têm 590 calorias ou menos . A descrição oficial diz, 'SkinnyLicious® é a nossa coleção de opções de menu frescas e deliciosas com menos calorias e sabor rico característico.'

É importante entender que o menu SkinnyLicious apenas promete menos calorias opções. Não diz nada sobre a quantidade de gordura saturada, sódio ou açúcar.





Embora o número de calorias em um prato possa certamente servir como um guia ao escolher uma refeição saudável, ele não conta a história completa. Uma salada de baixa caloria pode ser muito rica em sódio ou carregada com açúcar desnecessário. Recomendamos levar em consideração todas as informações nutricionais de um prato ao fazer o pedido do menu. Isso não se aplica apenas à The Cheesecake Factory — se aplica a qualquer restaurante.

As ofertas do SkinnyLicious incluem coquetéis, pequenos pratos, saladas e refeições como salmão grelhado, hambúrguer de peru ou tacos. Muitos deles parecem opções promissoras para indivíduos preocupados com a saúde, mas como eles realmente se comparam nutricionalmente?



Fizemos algumas pesquisas na The Cheesecake Factory's Informação nutricional , e analisou os números por trás de todos os mais de 50 itens do SkinnyLicious . Encontramos vários vencedores que seriam opções perfeitamente adequadas se você estiver cuidando do seu peso - mas também descobrimos uma safra de refeições não tão saudáveis. Veja abaixo os cinco pratos que você pode pedir - e três itens que você provavelmente deve evitar.

Nota: Como exatamente determinamos esta lista? O USDA's 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans define um 'padrão de alimentação saudável' como aquele que limita as gorduras saturadas, gorduras trans, açúcares adicionados e sódio. Especificamente para o sódio, as Diretrizes recomendam limitar sua ingestão a menos de 2.300 mg por dia.

O bom

As 5 opções mais saudáveis ​​da Cheesecake Factory Crédito: Cortesia da Cheesecake Factory

Há uma série de opções nutricionalmente sólidas no menu SkinnyLicious, de pratos compartilháveis ​​a tacos e até mesmo um coquetel. Lembre-se de que a maior parte desses pratos vem do menu de aperitivos e pratos pequenos, portanto, as porções podem ser pequenas. Se você está pedindo um desses só para você, recomendamos complementá-lo com uma salada verde.



SkinnyLicious Mojito
Calorias: 100, gordura: 0g, gordura saturada: 0g, sódio: 30mg, carboidratos: 9g, fibra: 0g, açúcares: 6g, proteína: 0g

Se você está procurando algo alcoólico, experimente o SkinnyLicious Mojito , uma bebida refrescante à base de rum feita com hortelã fresca e suco de limão. Tem menos calorias e açúcar do que qualquer outro coquetel do menu, então você pode saboreá-lo com segurança.

Salada Verde Jogada (Sem Molho)
Calorias: 140, Gordura: 6g, Gordura saturada: 1,5g, Sódio: 150mg, Carboidratos: 19g, Fibra: Açúcares: 8g, Proteína: 5g

A maioria das saladas do menu SkinnyLicious é carregada com sódio, então encontrar uma opção saudável pode ser difícil. Não é a coisa mais empolgante, mas sua aposta mais segura é o simples Salada Verde Jogada . Peça o molho ao lado e regue com ele. Opte pelo Vinagrete de mostarda , que tem menos calorias, gordura e sódio.

SkinnyLicious Chicken Soft Tacos
Calorias: 520, Gordura: 16g, Gordura saturada: 3,5g, Sódio: 890mg, Carboidratos: 65g, Fibra: 12g, Açúcares: 13g, Proteína: 32g

Se você pode acreditar, o Tacos Suaves de Frango tenha a menor quantidade de sódio de qualquer opção do menu SkinnyLicious Specialties. (Na verdade, a maioria dos itens tem mais de 1000 mg!) Por pedido, você recebe três tortilhas de milho macias recheadas com frango, abacate, tomate, cebola, coentro e creme - além de vegetais. Muitos parabéns para a Cheesecake Factory por escolher tortilhas de milho, que são mais baixas em calorias, gordura, sódio e carboidratos do que suas contrapartes de farinha. O Camarão Soft Tacos também são uma escolha inteligente, mas são um pouco mais ricos em sódio.

Tacos Mexicanos De Frango Com Alface
Calorias: 220, Gordura: 9g, Gordura saturada: 2,5g, Sódio: 690mg, Carboidratos: 14g, Fibra: 5g, Açúcares: 7g, Proteína: 24g

O Tacos Mexicanos De Frango Com Alface , que também não contêm glúten, são uma excelente escolha para compartilhar com a mesa e também funcionam como uma refeição mais leve. Você recebe três por pedido, e cada um vem recheado com abacate, tomate, cebola, coentro, molho de milho assado e creme.

Há tártaro
Calorias: 240, gordura: 14g, gordura saturada: 2g, sódio: 650mg, carboidratos: 17g, fibra: 4g, açúcares: 3g, proteína: 13g

O Há tártaro , composto de atum cru, abacate e molho de gergelim e soja e gengibre, é uma escolha sólida em toda a linha. Provavelmente não é suficiente para uma pessoa, mas seria um ótimo aperitivo compartilhável.

O mal

Fábrica de Cheesecake de Camarão e Alho Limão Crédito: Cortesia da Cheesecake Factory

Embora haja muitas opções saudáveis ​​no menu SkinnyLicious, também há muitas opções não saudáveis. Alguns deles, como o Chicken Pot Pie, não são tão surpreendentes. Mas outras, como a Salada de Legumes Frescos, enganam mais. Na maioria dos casos, o culpado é o sódio. E se isso é algo que você está assistindo, recomendamos verificar a nutrição de qualquer prato, mesmo aqueles que parecem inofensivos.

Torta de Frango SkinnyLicious
Calorias: 590, Gordura: 29g, Gordura saturada: 17g, Sódio: 1700mg, Carboidratos: 47g, Fibra: 6g, Açúcares: 4g, Proteína: 37g

Uma torta de frango saudável parece boa demais para ser verdade - e infelizmente é. The Cheesecake Factory's Versão SkinnyLicious apresenta peito de frango e vegetais em um molho de creme leve coberto com massa folhada. Embora provavelmente seja saboroso, simplesmente não vale a pena a carga de sódio e gordura saturada. Se você está procurando frango, o Frango toscano é um um pouco melhor opção, mas ainda contém mais de 1000mg de sódio.

Salada de Legumes Frescos SkinnyLicious
Calorias: 400, Gordura: 17g, Gordura saturada: 7g, Sódio: 1700mg, Carboidratos: 49g, Fibra: 11g, Açúcares: 23g, Proteína: 15g

Queremos amar o Salada de Legumes Frescos —Está cheio de vegetais nutritivos como aspargos, feijão verde e beterraba — e contém muitas fibras e proteínas vegetais. Mas não podemos ignorar a chocante sobrecarga de sódio e açúcar. No entanto, estamos dispostos a apostar que um grande contribuidor é o vinagrete de romã. Você pode deixar esta salada um pouco mais saudável trocando o vinagrete por um molho mais leve, como o Vinagrete de mostarda , e pedindo por ele ao lado.

Camarão com limão e alho
Calorias: 510, Gordura: 17g, Gordura saturada: 9g, Sódio: 2070mg, Carboidratos: 52g, Fibra: 5g, Açúcares: 2g, Proteína: 33g

O Camarão com limão e alho (foto acima) contém quase um dia inteiro de sódio . E com toda a franqueza, não há nada muito 'magro' neste prato, exceto pela contagem de calorias. Se você quiser camarão, opte pelo Camarão Soft Tacos , que tem uma fração de sódio e gordura saturada.

Esta história apareceu originalmente em Cozinhar luz