Ah, idade adulta. Que tempo precioso na vida de alguém em que você atinge a ‘idade da compreensão & apos; que mantimentos tendem a estragar um inteira muito mais rápido quando é você quem está pagando por eles. Sério, você tem que admirar a batalha que nunca soubemos que mamãe estava travando para manter a cozinha abastecida com uma abundância de lanches depois da escola, e até mesmo mais então, ganhando algumas ajudantes para carregar mantimentos de uma viagem ao Pig. (Perdoe-nos, mamãe. Voltaríamos no tempo se pudéssemos!)
Se eu aprendi algo sobre a idade adulta aos meus 20 anos, é o que devo fazer para preservar o frescor de meus preciosos mantimentos - porque, na verdade, não há sofrimento maior do que jogar um pacote de produtos frescos no lixo e vendo os cifrões irem com ele. Com muitos * ahem * opiniões lá fora, pode ser difícil decifrar a verdade do mito quando se trata de quais itens refrigerar e quais armazenar na despensa para obter os melhores resultados. (Será que todos nós não ouvimos o mito de manter um pão na geladeira? Mais sobre isso mais tarde ...) Estamos dispostos a apostar que você provavelmente não está refrigerando esses itens agora, e (se é que podemos estar negrito), também estamos dispostos a apostar que sua conta do supermercado levará um maior mergulhe depois de ler esta lista — mais rápido do que você pode dizer ‘abacate & apos ;.
Abacate
Não é nenhum segredo que o abacate pode ser uma fruta delicada. Um dia maduro, no dia seguinte desaparecido - e nenhuma colher de guacamole para mostrar. Se você está segurando alguns abacates para o entretenimento de fim de semana que não estão totalmente prontos, coloque-os em seu 'produto fresco' gaveta para abrandar significativamente o seu ciclo. Por outro lado, se você estiver pronto para mergulhar em uma torrada de abacate antes que seu amiguinho verde esteja preparado para cooperar, deixar abacates na janela da cozinha (mantendo um olhar atento!) Pode acelerar o processo de amadurecimento.
Bananas
Da mesma forma que o abacate, jogar um cacho de bananas maduras na geladeira vai desacelerar o processo para evitar que amadureça demais. A chave não é adicioná-los antes eles estão maduros ou você correrá o risco de prejudicar totalmente o processo de amadurecimento, mesmo depois de removidos.
Limões e Limas
Mostrar limões e limas em uma tigela bonita em seu balcão pode ser tentador para conseguir um ar de organização, frutas cítricas duram até quatro vezes por mais tempo quando armazenado na geladeira. Se você absolutamente devo , simplesmente opte por destacar suas peças centrais cítricas apenas quando estiverem esperando convidados.
Tortas
Embora a refrigeração de pães possa fazer com que o interior seque e envelheça mais rapidamente do que você poderia prever (e apresenta um grande desafio em fatiar quando se trata de um pão grosso, como massa fermentada), o oposto é verdadeiro quando se trata de um pão ralo tortilha fatiada. Devido à sua fina qualidade, há menos oportunidade para o ar frio se infiltrar nos bolsos vazios e secar. Como as tortilhas tendem a mofar, jogá-las na geladeira é sempre a aposta mais segura - e pode ajudá-las a durar até o dobro.
Manteiga de amendoim natural
Se você entrou no trem da manteiga de amendoim natural para fins de saúde, você sabe que a última coisa que deseja é evitar que este item especial vá longe. Como a manteiga de amendoim natural é realmente manteiga de amendoim em sua forma mais pura (pense: amendoim e uma pitada de sal) sem conservantes para unir os dois, é comum a separação ocorrer com os óleos do amendoim subindo para o topo. Por ser processado sem conservantes, o óleo é mais suscetível a mofo e é sempre uma aposta segura armazená-lo em um local fresco.