Quando se trata de remédios caseiros, poucos produtos são tão reverenciados ou tão mal compreendidos quanto o vinagre de maçã. Tem sido saudado como uma 'cura' para tudo, desde soluços a acne, e é considerado por muitos como a chave definitiva para a perda de peso.
Ninguém pode negar o poder desse líquido fermentado, famoso por sua acidez. Está repleto de enzimas, probióticos e até demonstrou ajudar a regular o açúcar no sangue. Caramba, nós até usamos em nosso cabelo! Mas, à medida que a popularidade do ACV cresce, mais e mais especialistas estão alertando os consumidores excessivamente zelosos sobre os efeitos colaterais prejudiciais associados ao consumo direto.
Como nutricionista registrada e personalidade da Food Network, Ellie Krieger, aconselhada em The Washington Post , benéfico ou não, o vinagre de maçã ainda é um ácido e você deve manuseá-lo com cuidado. “É um ácido potente que pode ser perigoso se aspirado, pode causar queimaduras no tecido sensível da boca e do esôfago e pode levar à erosão dos dentes”, aconselhou Krieger.
O ACV também pode causar náuseas e outros sintomas gastrointestinais em estômagos já sensíveis, portanto, use o bom senso. Se você estiver sentindo desconforto, pode ser hora de diminuir.
Felizmente, é possível evitar efeitos colaterais desagradáveis e, ao mesmo tempo, tirar o máximo proveito do vinagre de maçã diluindo 1 a 2 colheres de sopa dele em 8 onças de água. Melhor ainda, use-o em seu molho de salada!
'Eu digo incorporar vinagres, como cidra de maçã e vinagre de vinho tinto, em sua dieta, misturando-os com vegetais', disse Keri Glassman, MS, RD, fundadora da Nutritious Life. Dia da Mulher . “O volume de fibra e de água dos vegetais ajuda a mantê-lo satisfeito e hidratado, o que ajuda naturalmente na digestão e na manutenção do peso. Além disso, o vinagre contém quase zero calorias - ao contrário dos molhos cremosos para salada engarrafada.