Para a maioria dos sulistas, a cozinha é o coração da casa. É onde se fazem os biscoitos e se serve o café da manhã e os mais pequenos ajudam com os biscoitos e onde todos se reúnem para o lanche da meia-noite. Uma cozinha verdadeiramente funcional, porém, requer muita organização, para que o chef sempre possa encontrar seu cortador de biscoitos favorito, colher de pau ou frigideira de ferro fundido, e as manhãs agitadas podem ser mais tranquilas.
Se ser organizado não é um estado natural para você, estamos aqui para ajudar. Como qualquer projeto, estabelecer uma boa base é a chave para o sucesso e o mesmo vale para uma cozinha organizada.
Se você quiser uma cozinha organizada, comece eliminando estas cinco coisas:
Uma gaveta de lixo embalado
Cada cozinha parece ter um, mas vamos apenas dizer - gavetas de lixo são preguiçosas. Sim, é difícil saber onde colocar rolhas de garrafa, caves de sal sobressalentes, laços de torção, prendedores de roupa, barbante e suportes para milho, mas se você quiser uma cozinha organizada, precisará de um sistema. Procure organizadores de gaveta como minibaixas de armazenamento, bandejas de talheres ou similares em lugares como a Ikea ou a Container Store para encurralar as probabilidades e as coisas que acabam em todas as cozinhas. Reserve algum tempo para vasculhar aquela gaveta de sucata, jogando o que é realmente lixo e organizando o que resta e, então, da próxima vez que você precisar desses suportes para milho, você saberá exatamente onde eles estão.
Itens armazenados longe de onde são usados
Quando você cozinha, precisa constantemente deixar seu roux sem vigilância enquanto procura um batedor? Quando você está picando repolho para sua famosa salada de repolho, você precisa ir a uma despensa distante para encontrar os vinagres de que precisa? A sua máquina de lavar loiça fica longe de onde guarda os seus pratos? Se você está pensando em reorganizar sua cozinha, reserve um tempo para estudar seu fluxo de trabalho de cozinha. Em seguida, considere mover vinagres para mais perto de sua estação de trabalho, seus pratos perto da máquina de lavar louça e utensílios de cozinha perto do fogão.
Pequenos eletrodomésticos entulhando balcões
Embora fanáticos por smoothies e entusiastas de sopas possam usar seus liquidificadores todos os dias, a maioria de nós não precisa de acesso constante à função de purê. Da mesma forma, os robustos misturadores KitchenAid são ideais para amassar massa de pão de canela ou fazer lotes de biscoitos, mas eles ocupam uma boa parte do espaço da bancada. O mesmo vale para panelas elétricas de arroz, potes de barro e Cuisinarts. Para deixar um pequeno espaço no balcão para cozinhar, coloque pequenos eletrodomésticos em armários ou em uma despensa ou até mesmo em um armário adaptado. Quando você puxar a panela de arroz para fora do armazenamento, certifique-se de colocá-la de volta quando terminar, para que não bagunce sua bancada novamente.
Um armário cheio de potes e panelas
Em quase todas as cozinhas, há um armário que você nunca quer abrir por medo de desencadear uma avalanche de panelas, frigideiras e tampas. Descobrir um sistema para armazenar potes e panelas - sem ocupar todo o espaço do armário - pode ser um desafio até mesmo para o chef mais organizado. Felizmente, há uma solução fácil: um corrimão equipado com ganchos em S que pode transformar alguns metros quadrados de parede em um rack conveniente para utensílios de cozinha. Quanto às tampas incômodas, compre ganchos adesivos e cole-os nas portas do armário ou compre um organizador de tampas, é um pequeno investimento em uma cozinha organizada.
Um local de desastre embaixo da pia
É irônico que tantos de nós deixemos nossos materiais de limpeza afundar na pia em desordem. Em vez disso, faça sob a pia temperar e espalhar: Use ganchos adesivos para guardar panos de cozinha e luvas de lavar louça na porta enquanto eles secam. Coloque sabão líquido, pacotes de lava-louças, limpador de vidros e produtos de limpeza de balcão nas bandejas para evitar respingos. Mantenha novas esponjas e escovas de limpeza presas em organizadores laváveis. Se o seu material de limpeza estiver organizado, a limpeza pode parecer menos trabalhosa.
Também tem uma coisa que todos deveriam ter na cozinha, organizada ou não: Um extintor de incêndio. Compre um em sua loja de ferragens local, certifique-se de saber como usá-lo e mantenha-o em um lugar que seja facilmente acessível de seu fogão, porque quando há uma emergência, não há tempo a perder