Doce e crocante.
Inesperadamente cremoso e ligeiramente azedo.
Lascas de cenoura cravejadas de passas - um acompanhamento que praticamente funciona como sobremesa.
Ou era, até que o Chick-fil-A eliminou nossa amada Salada de Cenoura e Passas.
Não foi fácil para eles, sabemos, mas perder aquele acompanhamento também não foi fácil para nós. Ele desapareceu dos menus em 2015, e nossas refeições sanduíche de frango # 1 Chick-fil-A nunca mais foram as mesmas. Alguns dias, quando vamos ao Chick-fil-A e mordiscamos nossas batatas fritas com waffles, não podemos deixar de sonhar com uma xícara de salada de cenoura e passas. A experiência é praticamente elegíaca.
Antes de ouvirmos a notícia, tentamos fazer um lote de Salada de Cenoura e Passas nós mesmos, fazendo a engenharia reversa daquela mistura cremosa de cenoura para que pudéssemos apreciá-la noDomingosquando, inevitavelmente, ansiamos por isso. Não importa o quanto tentemos, no entanto, não poderíamos misturar como Chick-fil-A poderia. (Era bom, sem dúvida, mas não era idêntico.) Aquela mistura patenteada de frutas e vegetais misturados tão docemente, tão sutilmente, que ficamos felizes por podermos encomendá-lo em nosso Chick-fil-A local 6 dias por semana .
Não demorou muito até que percebemos que teríamos que aperfeiçoar a receita, porque nosso prato favorito logo acabaria para sempre. (Dois deles - nem mesmo vamos começar no Cole Slaw.) Assim que o Chick-fil-A anunciou o fim da Salada de Cenoura e Passas, ficamos desolados. Olhamos para o horizonte e vimos vidas sem salada de cenoura e passas em nosso futuro.
Nem tudo estava perdido, no entanto. Embora não pudéssemos preparar uma receita exata com o sabor da Salada de Cenoura e Passas, agora sabemos que não precisamos fazer isso. Quando a Salada de Cenoura e Passas saiu do menu, Chick-fil-A nos forneceu sua receita secreta, que você pode baixar aqui . (Quem diria que se chama abacaxi?) Nunca substituirá a experiência de entrar em uma franquia e pedir do cardápio, mas servirá por enquanto.
Obrigado pelas memórias, Chick-fil-A. E se você sentir vontade de trazer de volta aquela salada picante de cenoura e passas, você tem uma população de sulistas famintos e ávidos por cenouras que vão agradecer.
Esse era o seu lado favorito também? Adoraríamos ver novamente a Salada de Cenoura e Passas no menu.