Pinças para salada. Maçanetas das portas. Assentos elevatórios. Como frequentador de um restaurante, você deve ter ouvido que esses itens comuns podem ser focos de bactérias. Mas aqui está um mais surpreendente pendurado na sua mesa: condimentos.
Saleiros e pimenteiros, garrafas de ketchup e mostarda, azeite e vinagre, a lista é interminável, e todos eles provavelmente não são higienizados há séculos. Aquela garrafa de molho apimentado que você pede para bater nos ovos benny? Idem, senhoras e senhores. Nem deixe-nos começar com o frasco de xarope de bordo, coberto por um redemoinho endurecido de cola comestível.
Claro, não é realista nunca usar nenhum condimento ao jantar fora, e alguns aromas são piores do que outros. Pegue o topo do pimenteiro ou moedor, por exemplo. 'E. coli adora crescer lá ', disse o Dr. Charles Gerba, microbiologista da Universidade do Arizona HOJE . “É um produto à base de plantas. Talvez isso tenha algo a ver com isso.
Tendo trabalhado na cozinha de um restaurante, posso dizer que algumas coisas, na verdade, são lavadas regularmente (dispensadores de óleo e vinagre, estou olhando para você!). Mas outros, nem tanto. Mesmo que o façam, nada impedirá uma criança de transformar o saleiro em seu brinquedo de brincar na hora do almoço e contaminá-lo. Sua melhor aposta? Traga lenços higiênicos para usar depois de tocar nesses culpados comuns ao lado da mesa. Ou seja aquela pessoa maluca que esconde pacotes de sal e pimenta e saquinhos rasgáveis de ketchup em sua bolsa. Ei, é melhor do que ficar doente com contaminação por E. coli.
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