Como todos sabemos, deixar um estilo de vida saudável é um compromisso de tempo integral que exige muita diligência, experimentação e comprometimento. Fazer ajustes drásticos em sua dieta e rotinas diárias pode ser assustador, especialmente se você sentir que precisa desistir de coisas que ama, como batatas fritas ou dormir até tarde.
Quando Ayesha Curry, autora de livros de receitas e empreendedora de estilo de vida do New York Times, decidiu mudar para uma alimentação sem laticínios, a princípio não foi fácil. Conhecida por suas receitas de comida reconfortante e alegre, Curry - que também é esposa do astro da NBA Stephen Curry - descobriu que cozinhar sem queijo era um desafio. Eu estava tendo mais dificuldade para embarcar e me sentir confortável por não ter laticínios, porque não consegui encontrar o queijo certo e adoro queijo, disse Curry à ESSENCE. Determinada a manter suas receitas favoritas em rotação, Curry se voltou para alternativas de queijos, o que a levou a sua nova parceria com a So Delicious Dairy Free, que acaba de lançar uma nova linha de alternativas de queijos. Curry experimentou seu novo Alternativas de queijo sem laticínios tão deliciosas e diz que eles foram uma virada de jogo instantânea na hora de cozinhar. Como parte de sua parceria, Curry remixou suas receitas populares de livro de receitas para hambúrguer com queijo parmesão de frango, sanduíche de queijo grelhado e butternut squash cheesy Mac com Edamame usando a linha sem laticínios.
Curry diz que sua família inteira - seu marido e seus três filhos pequenos, Riley, Ryan e Canon - embarcaram na mudança, mas ela entende que nem sempre é o caso quando você está mudando as coisas em casa. Seu melhor conselho se você está tentando fazer com que seus entes queridos deixem de lado o queijo? Apenas faça isso, insiste Curry. Não diga a eles, apenas faça a troca primeiro. Coloque-o sobre a mesa e observe todos em choque quando você fizer o anúncio quando os pratos estiverem vazios.
O filho mais novo de Curry, Canon, 2, foi na verdade a inspiração para sua decisão de não ter um diário. Ele tinha apenas algumas intolerâncias e alergias e, ao optar mais por vegetais em vez de laticínios, fez diferença para ele com asma e eczema, disse Curry à ESSENCE. Então ela começou a notar os benefícios. Comecei a ver uma mudança em minha pele e acne, e minha saúde intestinal, e apenas me sentindo mais leve. Eu percebi uma grande mudança e não percebi até que mudei a quantidade de laticínios que estava consumindo. Você realmente não percebe até que faça a mudança e que diferença isso faz. Manter esses resultados elevados tornou a adesão à nova dieta uma decisão fácil para Curry e sua família.
Para um jantar fácil hoje à noite, experimente a receita remixada de Curry para seus hambúrgueres com queijo parmesão de frango usando pedaços de queijo mozzarella tão deliciosos aqui . (É uma preparação de 15 minutos e um tempo de cozimento de 15 minutos.)
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