pestoshrimpaste.jpg Embora tenhamos captado um pouco mais de luz do dia com a recente mudança de horário, pelo menos para mim, parece que quase nunca há horas suficientes no dia. Esse problema pode se tornar especialmente evidente quando é hora de colocar o jantar na mesa. No entanto, em vez de 'ceder' para levar, sempre aconselho simplificar minha abordagem, e sim, até mesmo contando com um ou dois atalhos para criar uma refeição caseira que seja saudável, saborosa e satisfatória.
Esta refeição simples pode ser preparada e preparada em menos de trinta minutos - o que é mais rápido do que qualquer serviço de entrega. O pesto comprado na loja economiza muito tempo, mas sempre fique à vontade para prepará-lo por conta própria para ter um toque extra de bem-estar.
Felicidades e todos.
MILÍMETROS
Macarrão Pesto + Tomate Seco ao Sol com Camarão
- 1 lb de massa Rotini de trigo integral
- 1 Colher de Sopa. azeite de oliva extra virgem
- 1,5 libras de camarão grande fresco, descascado e raspado, caudas
- 3/4 xícara de tomates secos ao sol, escorridos
- 1 1/2 xícaras de pesto preparado
1. Leve uma panela grande com água com sal para ferver em fogo alto. Adicione o macarrão e cozinhe por 10-11 minutos ou al dente. Escorra a massa e reserve para aquecer.
2. Enquanto isso, coloque o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio; adicione camarão. Refogue os camarões por 3 a 4 minutos ou até ficarem rosados e firmes. Adicione o macarrão, o tomate e o pesto na frigideira e mexa até incorporar bem e o camarão estar cozido. Transfira para uma travessa e sirva.
* Serve 4 porções. Também pode ser servido à temperatura ambiente / frio.