Chef Shane WhiddonCrédito: Holy City HospitalityA Cidade Santa e a comunidade culinária em geral estão de luto pela perda de um dos seus. Na quinta-feira, 24 de agosto, um funcionário insatisfeito entrou no restaurante popular de Charleston, na Virgínia, na King, e atirou e matou o chef executivo de 37 anos , Anthony Shane Whiddon. O atirador manteve uma pessoa como refém, provocando um impasse de três horas com a polícia que terminou com o suspeito sendo baleado e ferido. O nome do suspeito ainda não foi divulgado e o refém foi reportado ileso.
Whiddon era um membro querido da comunidade de Charleston - um pai amoroso, marido e amigo que gostei de passar o tempo ao ar livre caça e pesca. A notícia da morte de Whiddon na tarde de quinta-feira foi recebida com uma onda de pesar e simpatia por parte daqueles que trabalharam com ele e o conheceram pessoalmente, bem como daqueles que tiveram a sorte de provar seu prato característico de camarão e grãos. Amigos de Whiddon, de Charleston e de todo o sul, também estão solidários e prestando homenagem a essa terrível tragédia.
'Lembro-me de Shane ser mais do que apenas um chef apaixonado pela diversão', disse Matt Bolus, chef do The 404 Kitchen em Nashville. 'Ele era uma personalidade - uma das almas mais generosas que sempre teve tempo para ajudar e ensinar. Ele estava lá quando você precisava dele tanto para sua família pessoal quanto para sua família de trabalho. '
O chef Jimihatt da Guerilla Cuisine em Charleston referiu-se a Whiddon como seu amigo, expressando-se ao Southern Living que esta foi uma perda terrível para a comunidade de restaurantes.
Shane era um homem de família e um pai excepcional ', disse Jimihatt. 'Ele era o que todos nós nos esforçamos para ser, e sua perda será lamentada nesta comunidade por muito, muito tempo. Meu coração está com sua esposa e filhos, e sei que todos no negócio de alimentos e bebidas sentem o mesmo hoje.
O chef Scott Crawford do restaurante Crawford & Son em Raleigh, Carolina do Norte, disse que conheceu Whiddon como cozinheiro e o descreveu como uma 'pessoa divertida de se estar na cozinha'.
'Ele equilibrava bem o humor e a disciplina, mas o que realmente me impressionou em Shane foi a ternura e devoção que ele mostrava a sua família', disse Crawford SL . 'Lembro-me de cozinhar em sua casa e vê-lo se iluminar ao redor deles. Ele era um marido amoroso e um pai orgulhoso. '
Os chefs e restauradores de Charleston Mike Lata e Brooks Reitz não conheciam Whiddon pessoalmente, mas disseram que estariam lá para oferecer apoio à família de qualquer maneira. Se você gostaria de ajudar a família Whiddon durante este período de partir o coração, você também pode doar para o GoFundMe .
Outros membros da comunidade, incluindo Marty Wall, diretor administrativo da Holy City Hospitality, também compartilharam suas memórias e condolências nas redes sociais.
ASSISTIR: The South's Best City 2017
Nós aqui em Southern Living também estão de luto porque o Chef Whiddon também era nosso amigo e recentemente visitou nossos escritórios em Birmingham. Enviamos as nossas mais profundas condolências aos seus pares e à sua família.
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