Você nunca terá que se preocupar com o que preparar para o jantar, desde que tenha um pacote de almôndegas no congelador. Use sua panela elétrica para fazer as clássicas almôndegas de geléia de uva e sirva sobre macarrão com ovo para uma refeição durante a semana. Um pacote de almôndegas congeladas também pode ser usado para preparar caçarolas de comida caseira, como um prato de massa assada que satisfaça. Todos nós temos nossa marca comercial favorita de almôndegas congeladas, mas é muito fácil fazer e congelar almôndegas caseiras. Use qualquer carne moída, como boi, peru, porco, frango ou veado, ou uma combinação de carnes, e escolha diferentes combinações de temperos para criar a almôndega favorita da sua família. Prepare um pouco para ser cozido com molhos à base de tomate para pratos italianos ou faça um lote para um cremosoPrato de almôndega sueca. Veja como congelar almôndegas - cozidas ou cruas - para que você tenha sempre os ingredientes de um jantar que deixará todos felizes.
Bandeja de almôndegasCrédito: Malisa Nicolau / Getty ImagesComo congelar almôndegas não cozidas
Prepare a mistura de almôndegas de acordo com sua receita e use uma colher ou uma concha de biscoito para retirar a mistura de carne em almôndegas de tamanhos iguais. Escolha o tamanho da concha do biscoito de acordo com o tamanho da almôndega de sua preferência. Arrume as almôndegas em uma única camada em uma assadeira (evite que se toquem ou ficarão grudadas quando congeladas) e congele até ficarem sólidas. Transfira as almôndegas para um saco para freezer ou recipiente para freezer, etiquete com o tipo de almôndega e a data e congele por 1-2 meses. Descongele as almôndegas na geladeira durante a noite antes de cozinhar.
Como congelar almôndegas cozidas
Prepare as almôndegas de acordo com a sua receita. Deixe as almôndegas cozidas esfriarem completamente e arrume-as em uma única camada em uma assadeira. Congele até ficar sólido. Transfira as almôndegas cozidas e congeladas para sacos de freezer ou recipientes próprios para freezer e etiquete com o tipo de almôndega e a data. Almôndegas congeladas e cozidas podem ser descongeladas durante a noite na geladeira ou reaquecidas diretamente do freezer. Reaqueça as almôndegas cozidas em um molho no fogão ou em um forno quente, mas não coloque o calor muito alto. Você não quer que o exterior da almôndega cozinhe demais antes que o interior tenha tempo de aquecer.