Se sua sogra acabou de te presentear com ofritadeira de arcom que você sempre sonhou, é provável que ele ainda esteja na sua despensa juntando poeira porque você não sabe como usá-lo corretamente. Embora a fritadeira pareça intimidante, este aparelho é realmente mais fácil de usar do que o seu forno, e as receitas são certamente mais saborosas. As fritadeiras de ar são essencialmente fornos de convecção portáteis que cozinham alimentos com ar seco circulante. O resultado final: sua comida fica crocante, macia e feita na metade do tempo. Se você não souber por onde começar com sua fritadeira de ar, não se preocupe: criamos um guia passo a passo fácil para tirar o máximo proveito de seu aparelho do início ao fim. Listamos dicas fáceis sobre como cozinhar carnes e vegetais e como limpar sua fritadeira de maneira eficaz. Quando terminar, você se sentirá como um profissional de fritadeira de ar - você pode até mesmo se deixar levar e começar a fritar a cada refeição.
Como regular a temperatura de cozimento com uma fritadeira de ar
É importante pré-aquecer sua fritadeira de ar 5 minutos antes de usar, assim como você faria para pré-aquecer o forno. Uma vez que é um espaço menor do que um grande forno de convecção e o ar está constantemente circulando, a temperatura não precisa ser tão quente. Se a sua receita não for feita para uma fritadeira de ar, uma boa regra é deduzir 25 ° da temperatura indicada. Portanto, se a comida deve cozinhar a 375 °, abaixe para 350 °.
Sempre use spray de cozinha ou óleo
Quer você goste de usar óleo de canola, spray de cozinha ou azeite de oliva, é importante cobrir levemente o prato com óleo. Frango, costeletas de porco e vegetais devem ser levemente cobertos com óleo e temperos antes de serem colocados na frigideira. Pulverize levemente a cesta da fritadeira com spray de cozinha antes de usar. Este método de óleo leve garante que seus alimentos fiquem crocantes e dourados.
Assegure a temperatura de cozimento uniforme
Embora as fritadeiras de ar elogiem a abordagem sem intervenção, é importante verificar os alimentos durante o processo de cozimento para garantir que a temperatura seja distribuída uniformemente por todos os alimentos.
- Para carnes: pegue um par de pinças e vire-as na metade do cozimento.
- Para vegetais: por mais tentador que seja sacudir a cesta para virar seus vegetais, é a maneira menos eficaz de distribuir o calor. Na metade do cozimento, retire os vegetais da frigideira e coloque-os em uma tigela e acrescente mais temperos (como sal e ervas, se desejar). Em seguida, coloque os legumes de volta na fritadeira.
Como conseguir um acabamento crocante
O óleo faz maravilhas no escurecimento de carnes e vegetais. Se quiser resultados mais crocantes, experimente adicionar migalhas de pão, como panko, por cima da comida levemente untada com óleo.
Como Obter Resultados Sem Confusões
Se você estiver cozinhando com alimentos delicados, como peixes, é importante forrar sua frigideira com uma folha de papel alumínio. Dobre o papel alumínio ao meio e forre a cesta do fundo da cesta até os lados para se parecer com uma tipóia improvisada. Quando o peixe estiver pronto, você pode facilmente retirar o papel alumínio da fritadeira.
Como limpar sua fritadeira de ar
Depois de terminar sua deliciosa refeição, é hora de limpar sua fritadeira. Recomendamos limpar sua fritadeira sempre que for usá-la, mas o processo de limpeza não é tão difícil quanto você pensa.
- Desligue a fritadeira de ar e retire a cesta e a frigideira.
- Pegue um pano de microfibra e umedeça-o com água quente para limpar o exterior do aparelho. Em seguida, para limpar o interior pegue uma esponja não abrasiva e esfregue o interior da fritadeira.
- Em seguida, limpe o elemento de aquecimento virando a fritadeira de cabeça para baixo e esfregue suavemente com uma esponja.
- A maioria das cestas e panelas podem ser lavadas na máquina de lavar louça, então coloque-as na máquina e deixe que ela faça o trabalho. Se você quiser limpá-lo sozinho - água quente, sabão em pó e uma esponja não abrasiva resolverão o problema.
- Se houver resíduos difíceis em suas cestas e panelas, coloque-os de molho em água quente por cerca de 10 minutos. Em seguida, esfregue o resíduo com uma esponja não abrasiva.
- Tudo o que resta a fazer é secar seu aparelho. Recomendamos que seque as peças individuais, mas também pode levar um pano para secar o aparelho. Depois que estiver tudo seco, monte-o novamente e você estará pronto para enfrentar sua próxima receita saborosa de fritadeira de ar.