johnt1.jpgFoto de Bradley Dean, cortesia de Billy ReidNo último fim de semana em Florence, Alabama, designer e queridinha da mídia do sul Billy Reid sediou o caso final do verão: o Baile de Billy Reid No. 4 . Nós estávamos lá. E podemos atestar, seu advogado, que o homem sabe dar uma festa! Portanto, ao planejar as festividades do Dia do Trabalho neste fim de semana, siga algumas dicas do que aprendemos no Baile.
1. Convide pessoas que podem balançar uma conversa Palestrantes, pessoas com anedotas sem fim e pessoas com risadas (ou bufadas) contagiosas são apenas mais divertidos de se conversar. Eles mantêm as coisas interessantes para todos. Nosso amigo John T. Edge (mostrado aqui), diretor da Southern Foodways Alliance e autor do novo Food Truck Cookbook , é um desses cavalheiros. Também presente no Baile, a especialista em moda Natalie Chanin de Alabama Chanin , o chef sempre citável Sean Brock , Will Harris (o John Wayne do Sul) de Pastagens de carvalho branco e John Paul White da Guerras civis .
chef1.jpgFoto de Robert Rausch para Southern Living2. Certifique-se de que você tem alguém que sabe o que fazer na cozinha Chris Hastings, chef da Hot and Hot Fish Club e o vencedor do prêmio James Beard deste ano de Melhor Chef: South, preparou um banquete infernal para os convidados de Billy com frutos do mar do Golfo do Alabama. Obviamente, nem todos temos chefs estrelas do rock na discagem rápida. Mas ter um conjunto extra de mãos capazes pode fazer toda a diferença entre bash e bust.
shindig_food.jpg 3. Esquematize um grande diferencial É o sul. É o fim do verão. E, caramba, gostamos de comer. Precisa de um pouco de inspiração? Equipe a grelha ou experimente um peixe frito.
table.jpgFoto de Robert Rausch para Southern Living4. Defina uma mesa casual, mas agradável Não precisa ser precioso para ser especial. A paisagem de mesa de Billy ecoava sua estética geral casual chique: cadeiras incompatíveis, almofadas estampadas, peças centrais de grama selvagem e velas baixas para a luz ambiente.
shakes.jpgFoto de Bradley Dean, cortesia de Billy Reid5. Tenha uma trilha sonora assassina Com apresentações no fim de semana pelo Alabama Shakes (destaques extraordinários da cidade natal), Jonny Corndawg , Filhote Selvagem , a Pine Hill Haints , e Vela romana , o clima estava praticamente definido por uma sensação incrível de bater os pés a todo vapor. Como disse Brittany Howard dos Shakes no palco do Shoals Theatre , 'Acabei de ter um momento espiritual!' Eu também, garota. Eu também.
drinks1.jpgFoto de Bradley Dean, cortesia de Billy Reid6. Levante uma taça com os amigos Certifique-se de que a barra esteja abastecida e que você tenha muitos copos à mão. Para manter o confusão mixologista para o mínimo, Billy tinha o bom pessoal de Birmingham Burrinho prepare alguns ponches grandes do menu de coquetéis, como o Donkey's Daddy, um elixir de bourbon e tequila hibiscus (é Kentucky em um sombrero). Para receitas caseiras, esses 12 socos irão ajudá-lo a começar. Bônus de festa: convide um amigo com um Pappy Van Winkle esconder quem está disposto a compartilhar. Estamos olhando para você, John Currence .
billyreid_lifeofparty.jpgFoto de Bradley Dean, cortesia de Billy Reid7. Seja a vida da festa Não há necessidade de permitir que aqueles conversadores espirituosos (consulte o nº 1) monopolizem os holofotes. Como anfitrião da sua própria festa, não tem problema ser o centro das atenções. Continue tocando guitarra, Billy Reid.
banjopool.jpgFoto de Bradley Dean, cortesia de Billy Reid8. Faça uma festa na piscina Se você tem acesso à água (piscina, lago, lagoa, 'crick'), vá em frente. Jamie Barrier, o líder do Pine Hill Haints, mergulhou com banjo e tudo. Como minha mãe disse desde então, 'Isso é praticamente o oposto de nadar nua'.
foodtruck.jpgFoto de Bradley Dean, cortesia de Billy Reid9. Ofereça um lanche noturno Se for uma festa realmente boa, é provável que os convidados fiquem por aqui por um tempo. E eles vão ficar com fome. Evite o ataque à despensa da meia-noite e tenha algumas bebidas prontas. Billy tinha food trucks em mãos, servindo hambúrgueres nas primeiras horas da madrugada. Mas mesmo o seu básicoqueijo pimentae amendoins cozidos irão mantê-los felizes.