Chris Harris Jr. com suas filhas SL: Como você e sua família se comportam antes dos jogos de Denver?
CH: Minha família vem muito de Oklahoma para jogar em casa. Minha esposa e minha mãe cozinharão em casa e, em seguida, vamos todos juntos para o jogo e eles vão atrás no estacionamento do time. Minha esposa sempre faz suas famosas asas e molho de alcachofra. Eles podem trazer um peito, alguns cachorros-quentes e pirralhos grelhados e, ocasionalmente, trazer pimenta. Normalmente, cerca de cinco a dez pessoas ficam na porta do porta-malas, onde gostam de comer juntas, e depois entram no jogo.
SL: Sua mãe vem aos seus jogos?
CH: Minha mãe, Lisa, adora ir aos jogos. Ela é uma borboleta social, então acho que sua parte favorita é poder conversar e conversar com todo mundo.
SL: Ouvimos dizer que você é o melhor especialista em grelhados. Que tipo de grelha você gosta de usar?
CH: Char-Broil Tru-Infrared
SL: Quais são seus alimentos preferidos para grelhar e você tem alguma dica?
CH: Peito de frango ou bifes. E, claro, cachorros-quentes para minhas meninas. Não se apresse em bife. Cozinhe lento e constante em uma temperatura mais baixa.
SL: Você tem algum ritual antes do jogo?
CH: Minha esposa, Leah, sempre me envia uma escritura antes de cada jogo. O dia antes da refeição é as famosas asas de frango de Leah!
Pedimos a Leah para compartilhar sua famosa receita de asa de frango e ela gentilmente nos atendeu. Receita abaixo.
SL: Qual é o seu versículo bíblico favorito?
CH: Marcos 9:23
Em 2012, Chris e Leah começaram a Fundação Chris Harris Jr. , que dá às crianças em circunstâncias desafiadoras as ferramentas e a confiança para superar essas dificuldades e aprender a ser o melhor que podem ser. Sua fundação formou parceria com organizações como Big Brothers Big Sisters of America , Boys and Girls Clubs of America , O Exército de Salvação , e Casa da Criança em Denver , para ajudar jovens de todas as esferas da vida.
Chris Harris Jr. com sua esposa Leah - As famosas asas de frango de Leah Harris
- 1. Lave as asas e arrume-as em uma assadeira. Tempere com o seguinte (pesado ou leve, conforme desejar): Alho em pó,
- Lawry's tempero sal, alho sal, pimenta, limão pimenta, cebola em pó, tempero de frango (eu sempre uso Weber tempero de frango)
- 2. Asse a 450 por 40-45 minutos. Não há necessidade de virar ou virar.
- 3. Misture 2 colheres de sopa de manteiga com 1/4 de xícara Molho Franks Red Hot (deve ser Franks em brasa!) . Mergulhe as asas no molho e arrume-as na travessa. Servir.