Como todos sabemos, colocar um jantar caseiro e saudável na mesa nem sempre é tão conveniente quanto pedir uma pizza ou ir ao restaurante de frango drive-thru. Mas, graças a itens comprados em lojas, como frango assado, vegetais congelados e saladas para levar, ficou muito mais fácil iluminar até mesmo nas semanas mais movimentadas. Infelizmente, 'fácil' nem sempre significa 'acessível'. Um hambúrguer fast-food custa menos do que fazer salmão em casa, é claro. Minha última descoberta em uma mercearia é realmente uma bolada - é fácil de preparar, saudável e econômica.
Sempre adorei a quinoa como um complemento de amido benéfico para as refeições, mas geralmente custa muito mais do que o arroz. Isso foi até que eu percebi que bem ali ao lado das marcas caras estava o sucesso de longa data para o jantar. Eu cresci comendo Success Rice, mas recentemente notei que a marca testada e comprovada também vende quinoa, e com um preço muito melhor do que outras no corredor. No entanto, fica melhor: a quinua fervida no saco do sucesso já vem pré-repartida e não poderia ser mais fácil de fazer. Cada caixa vem com quatro sacos de quinua - nenhuma medida necessária. Tudo o que você precisa fazer é enfiá-lo em cerca de um litro de água, ferver e deixar cozinhar por dez minutos. Drene a água, corte o saco e está pronto para servir! Freqüentemente, colocamos o saco de quinua de volta na panela, em vez de pegar uma tigela separada, o que significa menos pratos para limparmos mais tarde.
Existem infinitas possibilidades de como você pode preparar e servir esta quinua também. Adicione leite à água para obter uma consistência mais cremosa, acrescente um pouco de manteiga e seus temperos favoritos à quinua cozida quente antes de servir para dar sabor, ou misture-a com o molho para salada e alguns vegetais picados para um acompanhamento saudável que vai com qualquer proteína. Eu até uso as sobras de quinua e faço tigelas para o café da manhã na manhã seguinte. Esta quinua para ferver no saco é sem glúten, vegana, vegetariana e cheia de fibras e vitaminas.
Nas noites em que meu marido e eu estamos trabalhando até tarde e colocar algo satisfatório e saudável na mesa parece assustador, esta quinua para ferver no saco é como uma amiga confiável. Normalmente temos vegetais variados que podemos jogar em uma assadeira com um pouco de frango da geladeira ou do freezer. Adicione uma colher de quinua e teremos um jantar que quase poderia ser descrito como elegante e definitivamente poderia ser descrito como nutritivo e delicioso.
Você pode comprá-lo na Amazon abaixo para facilitar a entrega, mas devo admitir que provavelmente é mais barato no seu supermercado (custa apenas cerca de US $ 4 no nosso).
Embora você possa servir esta quinua para ferver no saco da maneira que quiser, estou planejando usá-la nesta colorida salada de quinua de 20 minutos com cenoura e ervilhas.
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