Lady Bird Johnson nos deu muito pelo que sermos gratos. Durante seu tempo na Casa Branca, a ex-primeira-dama embelezou nossas rodovias, apresentou às massas a magia de Rotel e ajudou a humanizar o cargo mais alto do país.
As receitas de Lady Bird, que ela passou anos aperfeiçoando no rancho de sua família no Texas Hill Country, são mais uma de suas contribuições duradouras.
O punhado de receitas preservadas por Biblioteca Presidencial Lyndon Baines Johnson estão disponíveis online. Eles incluem sua opinião sobre os favoritos do sul, como quiabo em conserva, King Ranch Casserole, pão de colher e muito mais.
Mas, com o Dia de Ação de Graças se aproximando, estamos particularmente interessados em sua receita de molho de peru (abaixo de) .
Receita de molho de peru Lady Bird JohnsonCrédito: Biblioteca Presidencial Lyndon Baines JohnsonMolho de peru Lady Bird Johnson (8 porções) :
- Panela média de pão de milho
- 4 fatias de pão torrado
- 1 talo de aipo picado
- 3 cebolas grandes, picadas
- 6 ovos
- 1/4 xícara de manteiga
- Sal, pimenta, sálvia
- Estoque da Turquia
Misture o pão com o pão de milho que foi esfarelado com caldo de peru. Certifique-se de usar estoque suficiente para que não fique rígido. Adicione os ovos e os ingredientes restantes. Asse lentamente por uma hora.
Apreciar!