Ferro Fundido EnferrujadoCrédito: Premyuda Yospim / GettyQuase exatamente um mês após minha formatura na faculdade, me vi me mudando para um apartamento de um quarto em Birmingham, Alabama. Depois que minha mãe e eu terminamos de montar os móveis da IKEA, pendurar fotos de família e encher a geladeira com mantimentos, anunciei que teve ir buscar uma frigideira de ferro fundido. Minha mãe, que normalmente cozinhava com aço inoxidável, olhou para mim por um momento. Ela está deixando seu filho de 22 anos em seu primeiro apartamento solo e ferro fundido é seu pedido urgente? Mesmo que eu não estivesse trabalhando em nenhum lugar perto da Cozinha de Teste, eu decidi que isso era algo necessário para começar minha bolsa na Southern Living. Lá fomos nós para a Target e eu comprei um Frigideira Lodge de 12 polegadas.
Imediatamente me dediquei à causa. Eu assisti Vídeos do YouTube sobre como limpar o ferro fundido, fiz minhas próprias experiências com diferentes óleos para temperar e dei à minha preciosa panela seu lugar permanente no fogão. Eu tinha trabalhado muito duro para aquele acabamento brilhante para escondê-lo em um armário.
Pule alguns anos e ainda estou louco para o ferro fundido. Para uso diário, virei para um Frigideira de 10 polegadas com alças duplas e é de longe meu equipamento de cozinha favorito. De shakshuka a noite de taco, não há nada que essa panela linda não consiga lidar. E eu sempre limpo perfeitamente, ou assim pensei.
Por volta das férias, percebi que enquanto cuidava do interior da minha frigideira, deixei de verificar por baixo. Eu descobri que o fundo da minha panela estava lentamente ficando marrom avermelhado. Eu rapidamente pesquisei 'Como remover a ferrugem de uma frigideira de ferro fundido?' mas achei a multidão de respostas muito opressora e simplesmente coloquei minha frigideira em banho-maria.
Alguns dias depois, um post oportuno no Instagram me deu exatamente a resposta que eu estava procurando.
Quase imediatamente, eu pedi o meu próprio Eliminador de ferrugem de ferro fundido Lodge e disse à minha frigideira que a ajuda estava a caminho. Quando chegou, cerca de uma semana depois, fiquei surpreso ao saber que a ferramenta de $ 7 parecia uma versão resistente de uma borracha que você pode usar no papel.
Simplesmente peguei minha frigideira seca e fria, virei-a e comecei a trabalhar na ferrugem da frigideira de ferro fundido. O processo foi semelhante ao de lixamento, já que o acabamento marrom avermelhado foi removido como poeira com algumas pinceladas do apagador de ferrugem. Eu recomendaria começar este projeto perto de uma lata de lixo e em uma área que possa ser facilmente varrida ou aspirada.
Depois que a ferrugem desapareceu, usei o forno para dar à minha frigideira um tempero generoso com um pouco de óleo hidratante. Uma hora depois, meu utensílio de cozinha favorito estava como novo. Se você também cometeu esse pecado na cozinha e precisa saber como tirar a ferrugem de sua frigideira de ferro fundido, esta borracha o salvará.