SalsichaCrédito: www.davingphotography.com/Getty ImagesÉ uma pequena cidade com um grande segredo, e estamos derramando o feijão - ou salsicha, conforme o caso. Evergreen, Alabama, está localizada no sul do estado, entre Mobile e Montgomery. É a sede do condado de Conecuh, onde o grande segredo da cidade recebe seu nome. Esse segredo? Salsicha Conecuh.
Evergreen, Alabama, produz algumas das melhores (e mais amadas) linguiças do sul. É uma salsicha link que tem um sabor tão defumado, profundo e saboroso, com notas de nogueira perfumada. Também tem história. Esta salsicha é um assunto de família: Conecuh Sausage Company está no mercado desde 1947. Há muito tempo é dirigido pela família Sessions, cujas operações também produzem outras carnes deliciosas, incluindo peru defumado, bacon e presunto. (Abaixe as janelas ao passar pela sede na I-65 e com certeza sentirá o cheiro.) Federação de Fazendeiros do Alabama , a empresa 'produz 30.000-40.000 libras de salsicha por dia nas instalações,' e a demanda continua a crescer.
Se quiser incluir esta salsicha em seus planos semanais de café da manhã, você tem a sua escolha de sabores: Hickory Smoked Sausage, Original Hot and Spicy, Cajun Smoked - há um sabor para todos os gostos. Para rastreá-lo, você pode tentar encontrar um restaurante que o sirva ou, se tiver sorte, pode encontrá-lo no supermercado local (tente o localizador de loja para encontrar um revendedor perto de você). Para obter esta salsicha direto da boca do porco, por assim dizer, verifique o Catálogo ou planeje uma viagem para a Conecuh Gift Shop, o local de varejo em Evergreen onde você pode comprar todas as salsichas Conecuh que você deseja. (Eles também fazem uma seleção de caixas de presente que são perfeitos para as férias!)
Depois de localizar um pedaço de salsicha Conecuh, o que todo sulista deve fazer, verifique a seleção de receitas , que vai te ensinar como usar aquela linguiça deliciosa na sua cozinha. Nós gostamos de nossa própria Receita de Kolaches com Salsicha e Cheddar Picante e Receita de Jambalaya de Frango e Salsicha, ambas as quais pedem uma deliciosa linguiça Conecuh.
ASSISTIR: Camarão e Salsicha Gumbo
A salsicha Conecuh está chamando nossos nomes. Você já experimentou? Informe-nos se você planeja uma visita a Evergreen, Alabama, para conseguir um pouco para você nesta temporada.