Jambalaya fácil na panela instantânea

Fiz o Jambalaya de Frango e Salsicha para o Desafio do Mês das Ceias Simples. Adorei como essa receita usa temperos diferentes dos que costumo usar. Definitivamente vou começar a usar muito mais temporadas crioulas! Eu já tinha a maioria dos ingredientes à mão. Excluí os pimentões verdes, pois ninguém na minha família gosta deles. Meu marido picou a linguiça um pouco menor para que nossa filha de um ano pudesse comê-la com mais facilidade. E por pura preguiça, arrisquei e joguei tudo na minha panela de pressão Instant Pot. Sim, tudo cru.

Eu ajustei o cronômetro e usei meu tempo para brincar com minha filha. Ah, eu também esqueci de colocar os tomates em lata, a parte mais fácil, então eu rapidamente adicionei e zerou o cronômetro. O resultado foi ótimo para uma refeição durante a semana. Não tão 'bonito' quanto Southern Living's e o arroz estava um pouco mole, mas o sabor compensou isso e tivemos uma boa refeição quente juntos.

Compre: Panelas de pressão programáveis ​​instantâneas de 8 quartos, $ 129,95; amazon.com