Férias do Sul: Passeios no Rio GrandeO chef François Maeder prepara uma refeição gourmet à beira do rio para as vigas.B e antes que a primeira jangada saia do local de desembarque - uma estrada empoeirada de duas horas de Terlingua, Texas, e todos os sinais de vida humana e comércio - o chef suíço François Maeder e os guias servem sanduíches gourmet e um salada fresca de macarrão e vegetais para o almoço. Esse é o exercício para cada refeição, o exemplo mais exclusivo de jantar ao ar livre no sul. Omeletes recheados nas margens do rio logo após o nascer do sol. Patê de fígado de ganso com trufas e costela de cordeiro da Nova Zelândia incrustada com ervas e mostarda Dijon enquanto o sol se põe.
A flutuação de três dias segue cerca de 12 milhas do riacho calmo Rio Grande, o rio que margeia o Parque Nacional Big Bend e faz parte da fronteira entre o México e o Texas.
Você nem mesmo terá que se preocupar em remar, porque o guia do seu barco lida com cada braçada. Seu único desafio é diminuir o ritmo para sincronizar com o rio tranquilo. Comece ouvindo sua água escorrendo. Siga as linhas das paredes de calcário do cânion que se estende por 1.800 pés, até o céu claro do oeste do Texas. Como não há luzes artificiais brilhando por quilômetros em todas as direções, o mesmo céu noturno revela constelações com holofotes brilhantes, como respingos brancos em uma tela preta.
Andorinhas esvoaçam pelo desfiladeiro. Minúsculos lagartos sol nas rochas quentes. Além do grupo, você não verá pegadas na costa de lodo nem encontrará outra alma por três dias. O lendário rio, o cânion de tamanho épico, a segunda taça de Pinot Grigio no jantar - todos pertencem exclusivamente a você.
O QUE VOCÊ PAGA: $ 914
Viagem de rafting de três dias / duas noites, incluindo barracas de camping e refeições: $ 775 por pessoa
Dica para o seu guia (cerca de 10% é uma boa regra prática): $ 75
Estadia de uma noite no Big Bend Resort em Terlingua na noite anterior à viagem: $ 89
Para mais informações visite ffoc.net ou ligue para 800-839-7238.