King Ranch Chicken CasseroleCrédito: William DickeyEste King Ranch Chicken Casserole é um alimento básico do sul. É picante, extravagante e tudo o que você deseja quando sente fome.
Comece salteando a cebola e o pimentão em uma frigideira grande por cerca de cinco minutos. Junte o frango cozido picado, a sopa de frango, a sopa de cogumelos, uma lata de tomate picado e pimenta verde, pimenta em pó, sal, alho em pó e pimenta. Rasgue as tortilhas de milho em pedaços de 2,5 cm e coloque no fundo de uma assadeira levemente untada. Cubra com um terço da mistura de frango e 2/3 xícara de queijo. Repita as camadas duas vezes. Asse a caçarola a 350 graus por 30 a 35 minutos ou até que esteja espumante, delicioso, e você não pode esperar mais um minuto para comer.
Torne a nossa caçarola de frango Tex-Mex digna da empresa, cobrindo com coentro picado, tomate picado e guacamole. O arroz mexicano faz um acompanhamento delicioso, mas também adoramos uma salada verde simples temperada com um vinagrete leve e cheia de vegetais frescos crocantes para completar a refeição.
Nossa receita rende de 6 a 8 porções, mas não corte a receita pela metade se você estiver alimentando apenas duas. Simplesmente prepare a receita conforme indicado na etapa 1 e, em seguida, coloque os ingredientes entre duas caçarolas em vez de uma. Congele a caçarola extra por até um mês. Quando estiver pronto para retirá-lo do congelador, deixe-o descongelar na geladeira durante a noite e leve ao forno de acordo com as instruções.
Se você estiver levando esta caçarola para uma amiga que acabou de ter um bebê ou uma festa da igreja, asse e cubra com uma folha de alumínio resistente depois de retirá-la do forno. Embrulhe em um pano de prato e coloque-o em uma bandeja resistente para facilitar o transporte.