Louisianans querem trazer de volta as tortas fritas de Hubig após o incêndio de 2012



As famosas tortas de frutas de Hubig foram um grampo nas lancheiras da Louisiana por décadas. A fábrica da empresa no distrito de Faubourg Marigny, em Nova Orleans, produzia pequenos handpies perfeitos em sabores como maçã, limão, pêssego, abacaxi e, o melhor, cereja. A fábrica de tortas Hubig conseguiu sobreviver à devastação do furacão Katrina e ainda distribuiu suas tortas fritas para mãos e bocas felizes. Mas em 2012, um incêndio atingiu a fábrica e colocou as Tortas de Hubig fora do mercado. Agora, eles estão finalmente prontos para um retorno.



Hubig Crédito: Meg McKinney

Tortas de Hubig o proprietário Andrew Ramsey e o governador da Louisiana, John Bel Edwards, anunciaram que a empresa está trazendo suas famosas tortas de frutas graças em parte a um investimento de $ 1,37 milhão e muitos fãs que anseiam por uma torta.

Hubig Crédito: Art Meripol

Ninguém adota tradições e boa comida como o povo da Louisiana, disse o governador Edwards ao anunciar o retorno da empresa de tortas, de acordo com o meio de comunicação local , WAFB em Baton Rouge. As tortas de Hubig são tão exclusivas da Louisiana quanto o Mardi Gras, e damos as boas-vindas ao retorno desta marca local icônica de braços abertos e estômagos vazios. Estamos felizes em ajudar a apoiar as tortas de Hubig, uma vez que revive uma grande tradição culinária e cria novas oportunidades de carreira na rica herança culinária da Louisiana.





O proprietário de Hubig, Andrew Ramsey, disse ao Nova Orleans Times Picayune quando as novas tortas de Hubig finalmente começarem a ser lançadas, espero que em algum momento de 2020, eles estejam fazendo tudo o que podem para garantir que as tortas artesanais sejam como as pessoas se lembrarão delas. Isso significa a mesma crosta crocante, recheios de torta e até mesmo os sacos de papel de cera estampados com o logotipo familiar de Hubig.

Assim que a empresa estiver instalada e funcionando, as deliciosas tortas de cereja (e limão, coco, chocolate, etc.) de Hubig estarão de volta nas prateleiras das lojas, deixando alguns clientes muito felizes na Louisiana e além.