Loveless Cafe DENTRO Os sulistas levam nossa comida caseira a sério. Escolher uma carne & apos; n & apos; três devem ser feitos com uma mente clara e alguma pesquisa extensa. É aí que entramos em cena. Nós vasculhamos Nashville, nos enchendo de grãos, taters e quiabo frito, a fim de encontrar alguns restaurantes que deixassem mamãe orgulhosa.
Cozinha country de Arnold
Músicos country locais, mães de futebol e executivos de negócios, todos amontoados neste prédio de blocos de concreto vermelho na área de depósitos fora do centro da cidade. Eles pegam bandejas e arrastam os pés para comprar carnes frescas e vegetais de Jack Arnold, que são servidos em estilo cafeteria. As opções geralmente apresentadas incluem nabo, bagre, camarão frito, batata batida, tomate verde frito e o rosbife mais suculento da cidade. 605 Eighth Avenue South; (615) 256-4455. Meat & apos; n & apos; três: $ 6,65 e superior.
Loveless Cafe
Mime-se com um clássico de Nashville com uma visita a este restaurante de 53 anos, localizado a cerca de 25 minutos da cidade. Conhecida por seus biscoitos fofos, você encontrará Loveless melhor do que nunca após uma recente reforma. As carnes de churrasco cozidas lentamente também fornecem um tratamento especial. Não se esqueça das sobremesas - elas são feitas do zero. 8400 State 100; (615) 646-9700 ou www.lovelesscafe.com . Meat & apos; n & apos; dois: $ 7,95- $ 9,95.
Sylvan Park Restaurant Murphy Road
É difícil comer todos os vegetais quando a torta de chocolate Sylvan Park o espera. Se você deve comer uma refeição sensata antes da sobremesa, no entanto, este é o lugar para ir. As ofertas parecem domingos depois da igreja: bife frito, bagre frito, presunto do Tennessee e costeletas de porco. Escolha entre tomates fatiados, folhas de nabo, inhame cristalizado, feijão verde cozido e batata batida. E não pule as tortas - mesmo que isso atrapalhe sua dieta por uma semana. 4502 Murphy Road; (615) 292-9275. Meat & apos; n & apos; três: $ 6,45.
The White Trash Café
Não é nenhum mistério por que este pequeno estabelecimento perto do recinto de feiras recebeu seu nome apropriado. A decoração interior, que apresenta dados difusos, um adesivo 'Eu amo Elvis', cordões de luzes de Natal e bichos de pelúcia, é composta de achados de venda de garagem. O local abre às 10h30, e talvez você queira aparecer nessa hora. Depois que os itens em destaque do dia (frango frito em frigideira de ferro e bolo de carne na terça-feira e bagre frito na sexta-feira) se esgotam, você fica preso com as sobras. Avenida Bransford 1914; (615) 383-0109. Meat & apos; n & apos; três: $ 6,75.
Este artigo é da edição de novembro de 2004 da Southern Living. Como preços, datas e outras especificações estão sujeitos a alterações, verifique todas as informações para garantir que ainda estejam atualizadas antes de fazer seus planos de viagem.