O aperitivo de 2 ingredientes que eu trago para todos os Getty da Party_Goat, queijo e figo em conservaCrédito: Margaret Johnson / EyeEm / Getty ImagesVocê conhece aqueles amigos que de alguma forma conseguem aparecer em todas as noites de vinho com um aperitivo elaborado que parece digno de um restaurante? Esse amigo nunca - nunca - sou eu. Mas graças à minha receita não receita favorita no mundo, eu sempre chego com um aperitivo e saio com uma travessa vazia.
Não só este aperitivo só requer dois ingredientes , mas também sem cozinhar e sem esforço. Ouça-me: os dois ingredientes são queijo de cabra e compota de figo. Não tenho certeza de como minha mãe e eu topamos com esse glorioso par, mas temos contado com essa combinação há anos, e ela ainda não nos falhou. Queijo de cabra picante e compotas de figo doce complementam-se melhor do que você pode imaginar. Eu convenci os obstinados que odeiam queijo de cabra a experimentar este aperitivo, e até eles adoraram. Não estou exagerando quando digo que ele recebe muitos elogios em todas as reuniões que frequenta. Se você acha que o queijo de cabra é muito forte ou azedo, não se preocupe - as compotas de figo cortam seu sabor intenso.
Existem várias opções de serviço para este aperitivo, dependendo das suas preferências e das peças de servir que deseja usar. Você pode manter o queijo de cabra e as conservas de figo separados para que os hóspedes possam adicionar o quanto quiserem de cada um. Se eu for por esse caminho, vou manter as compotas de figo em seu bonito jarro e colocá-las ao lado do queijo de cabra em uma pequena tábua de queijos, fornecendo um espalhador para o queijo e uma colher para as compotas. Ou você pode ir em frente e combinar os dois em uma tigela bonita, com o queijo de cabra no fundo e as compotas de figo em cima. Dessa forma, os hóspedes recebem os dois ingredientes com um toque de um espalhador. Sinta-se à vontade para servir esta combinação com qualquer biscoito ou pão que você tenha em mãos. Eu servi com fatias de baguete torradas, biscoitos amanteigados clássicos e biscoitos de trigo integral granulados. Você provavelmente tem uma manga sobressalente de Ritz na despensa, então só terá que comprar dois itens para um aperitivo que será o assunto da festa.
Eu trago essa combinação de aperitivos para festas desde que me lembro, e esses dois ingredientes são o elixir mágico para um prato vencedor. Garanto que você e seus amigos vão adorar essa combinação cremosa e sonhadora.
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Nossos biscoitos de gravata-borboleta com bacon são outro aperitivo de dois ingredientes favorito. Essas mordidas viciantes vão desaparecer tão rápido quanto você as define. Assista ao vídeo tutorial acima e obtenha aqui a receita para prepará-los para sua próxima festa.