hamburger-king-exterior.jpgFoto: Hector SanchezA equipe de fotos da revista Southern Living teve a oportunidade de seguir uma trilha de hambúrgueres pelo centro de Oklahoma, guiada por George Motz e documentada em nosso artigo 'Oklahoma Burger Belt' da edição de abril de 2015. Freqüentemente, filmamos centenas de imagens que são editadas para 5 ou 6 para criar a história. O que acontece com todo o resto? Nesse caso, essas descobertas ao longo do caminho foram divertidas demais para não serem compartilhadas. Mal podemos esperar para visitar novamente!
slide-1.jpgFoto: Hector SanchezO Hamburger King fica na ensolarada rua principal de Shawnee, OK. Há mais de 80 anos, os hóspedes pedem seus hambúrgueres, fatias de batata e fatias de tortas caseiras nos telefones encontrados em cada mesa.
hamburgerking.jpgFoto: Hector SanchezO coproprietário Mike Macsas atende a esses pedidos e também cumprimenta os hóspedes de seu posto na entrada.
3-copy.jpgFoto: Hector SanchezO cheeseburger duplo do Hamburger King inclui rissóis de carne bovina de meio quilo, cobertos com queijo americano, alface, tomate, cebola e picles. A mostarda é o único molho para enfeitar o pão torrado, com uma variedade de outros na mesa para torná-lo seu.
burgerhorizontal.jpgFoto: Hector SanchezSe você deseja aumentar o seu hambúrguer no calor e no peso, peça 'The Kicker': três rissóis de carne, forrados com queijo pepper jack, bacon, jalapenos em conserva e balançando do alto de todos os ingredientes normais. Gostamos da adição de molho para churrasco e molho ranch.
meersexterior.jpgFoto: Hector SanchezSe parecer que Costumes O restaurante e a loja em Meers, Oklahoma, são várias vitrines combinadas em uma só: É. Em seus quase 90 anos de história, as seções do que hoje é a Meer's serviram como mercearia, correio, posto de gasolina, farmácia e residência para seus antigos proprietários.
joe-meers.jpgFoto: Hector SanchezCom o refúgio de vida selvagem Wichita em seu quintal, o proprietário Joe Maranto viu uma oportunidade precoce de aproveitar as vantagens das terras férteis vizinhas e seus recursos naturais ideais. Ele cria gado longhorn do Texas alimentado com capim para fornecer toda a carne de seu restaurante.
meersburger.jpgFoto: Hector SanchezCada hambúrguer sísmico incorpora 1 quilo daquela carne longhorn caseira, abatida, moída e grelhada. Enorme em tamanho e sabor, a Maranto fornece pães personalizados e serve o hambúrguer em uma travessa de torta de tamanho normal.
meersfam.jpgFoto: Hector SanchezA loja da Meer é um restaurante familiar - não apenas para os clientes ... mas também para os funcionários. Na cozinha, equipes de pai e filho moem a carne e grelham hambúrgueres, lado a lado. Mães e filhas compartilham o piso da sala de jantar, proporcionando alguns dos serviços e sorrisos mais amigáveis que você pode encontrar. Todos estão ansiosos para apresentar aos hóspedes as infinitas especialidades da casa, como a receita original de torta de nozes e sorvete de baunilha feito em casa.
sids-exterior.jpgFoto: Hector SanchezOs clientes entram na lanchonete Sid's sob seu reconhecível toldo vermelho brilhante, um acessório em El Reno, OK, uma importante cidade ao longo da famosa Rota 66 da América.
sids-diner-burger.jpgFoto: Hector SanchezAdam Hall, filho do proprietário Marty, prepara o hambúrguer de cebola especial de Sid. Uma bola de 3 onças de carne é esmagada na grelha com o dobro de cebolas, fundindo as texturas e sabores de cada uma. Pãezinhos de hambúrguer branco fumegam por cima dos hambúrgueres enquanto eles cozinham na superfície plana bem temperada.
sids-interior.jpgFoto: Hector SanchezO Sid's é um pedaço de restaurante, com os hóspedes se aconchegando no bar - e uns aos outros - enquanto assistem aos hambúrgueres grelhados do outro lado do caminho.
sids-diner-overhead.jpgFoto: Hector Sanchez 
sids.jpgFoto: Hector SanchezNossa equipe na revista Southern Living descobriu que Sid's não se resume a hambúrgueres - eles fazem um cachorro-doce incrível com salada doce especial feita em casa, bem como um milkshake de malte de chocolate matador. Preste tanta atenção à sua mesa quanto à sua comida - Hall revestiu cada superfície de mesa e o bar com mais de 450 fotos mapeando a história de sua família, o restaurante e a cidade de El Reno.
- Por Erin Merhar
- Por Kate Phillips Robertson