Os 10 melhores IPAs produzidos no sul



Cerveja Hoplanta IPA da Red Brick Brewing Co. Crédito: Chris Elbow

Aleluia! A cerveja artesanal não só voltou, ela veio para ficar. Somente na última meia década, demos as boas-vindas a centenas de cervejarias em toda a região, de Atlanta a Austin. E esses bares locais estão preparando cervejas que variam em estilo de cerveja preta com infusão de café a saisons leves e com frutas sazonais. No entanto, o estilo mais popular de todos - que foi creditado por alguns por iniciar o renascimento da cerveja artesanal - continua a ser a Indian Pale Ale, ou IPA. Por que tão popular? O teor de álcool particularmente alto e a mordida com lúpulo tornam o IPA uma escolha popular. Existem mais do que algumas versões do sul que desejamos, mas aqui estão as dez principais que simplesmente não podemos viver sem. Que seus copos de cerveja transbordem.