Se sobrar ovos cozidos a mais de um lote de ovos apimentados ou salada de ovo, não é necessário comê-los na hora. Cool Hand Luke ou alimentá-los para o cachorro . Você pode armazená-los na geladeira - e talvez até um pouco mais do que você imagina.
Como armazenar ovos cozidos com segurança
De acordo com a Food and Drug Administration, você pode manter os ovos cozidos na geladeira por até sete dias após terem sido cozidos. (Esta é a melhor maneira de prepará-los.) E não importa se os ovos já estão descascados ou ainda com a casca. De qualquer forma, eles vão durar uma semana. A melhor maneira de armazenar ovos descascados é em um saco plástico ziplock ou em um recipiente hermético. Ovos cozidos com casca podem ser armazenados, descobertos, em uma tigela ou em um recipiente hermético.
Ovos cozidos na panela instantâneaCrédito: Antonis AchilleosNossas maneiras favoritas de usar ovos cozidos
Existem muitas maneiras deliciosas de usar ovos cozidos em receitas. Pique-os e adicione-os a saladas e sanduíches (eles ficam muito bem na salada de atum). Rale-os com um ralador de caixa sobre uma pilha de aspargos cozidos no vapor ou salada Caesar. Ou faça picles!
E quanto aos ovos de Páscoa?
Há uma grande exceção que você deve saber - a regra dos sete dias não se aplica aos ovos de Páscoa se os ovos estiverem fora por mais de duas horas - ou menos se for um dia quente. Você nunca deve comer ovos cozidos que foram deixados fora da geladeira por mais de duas horas, ou uma hora se a temperatura for de 30 ° C ou mais. Como diz o velho ditado: Em caso de dúvida, jogue fora.
Se você planeja comer ovos de Páscoa, esconda-os dentro de casa pouco antes da caça aos ovos e, em seguida, leve-os à geladeira. Ou faça um lote separado de ovos cozidos apenas para comer - você terá muito tempo para apreciá-los!