Restaurante Pal’s Sudden ServiceCrédito: Buyenlarge / Getty ImagesHambúrgueres custam dez centavos a dúzia na América, e todos geralmente têm um favorito pelo qual juram. Mas, infelizmente, para todos fora do leste do Tennessee e do sudoeste da Virgínia, Serviço repentino do amigo provavelmente não está no topo da sua lista. Isso porque este famoso restaurante fast-food permaneceu próximo à região de Tri-Cities, Tennessee, nos últimos mais de 60 anos, apesar de receber reconhecimento nacional e conquistar os corações dos amantes de hambúrguer que têm sorte de comer no Pal's.
O Pal's se destaca primeiro por sua aparência atraente. Os restaurantes são pintados de um azul claro e alegre com o logotipo de um grande amigo vermelho na lateral. A frente do prédio tem quatro degraus abaixo da linha do telhado, cada um com um alimento gigante do menu empoleirado em cima: algumas batatas fritas, um refrigerante, um cachorro-quente e, claro, um hambúrguer. Todos os 29 locais do restaurante, exceto dois, são apenas drive-thru, então a ênfase no 'serviço repentino' é genuína e é algo pelo qual o Pal's obteve aclamação nacional.
Em 2001, Pal's ganhou o conceituado Prêmio Nacional de Qualidade Malcolm Bridge , a primeira empresa de restauração a recebê-lo, por reconhecimento pela excelência de seu desempenho. Pal's também tem sido o assunto de muitos estudos de caso devido à sua estrutura organizacional única e treinamento intenso para os funcionários que prioriza a qualidade e o rigor acima de tudo, e que consequentemente levou a uma rotatividade muito baixa para o setor e uma das menores taxas de erro de um restaurante de serviço rápido.
Mas o mais importante, Pal's é amado por sua comida. De biscoitos e rodadas de cheddar no café da manhã até o famoso hambúrguer Big Pal, cachorro-quente e batatas fritas no almoço ou jantar, a comida no Pal's é o que faz os clientes voltarem. Ah, e nós mencionamos as bebidas? Além dos principais produtos da Coca-Cola (incluindo os frequentemente esquecidos Pibb Xtra e Mello Yello), a Pal's também serve Dr. Enuf , um refrigerante de limão com vitaminas adicionadas que é engarrafado localmente em Johnson City. Também há milkshakes de chocolate, baunilha e morango no menu - e uma adição de sabor recente: o batido de limão Sublime.
Então, da próxima vez que você estiver dirigindo entre Knoxville e Roanoke, faça um favor a si mesmo e pare em um Pal's no caminho - e enquanto você estiver nisso, por que não perguntar ao caixa quando ele pode abrir um local perto de sua cidade natal .