Primeira destilaria legal de Atlanta em 100 anos



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Mês passado Antiga Quarta Destilaria abriu suas portas, quase 100 anos depois que o movimento de temperança inicializou a R.M. Destilaria da Rose Company fora de Atlanta. Old Fourth é o primeiro ainda legal a abrir na cidade desde a R.M. mudou-se para Chattanooga em 1907, e marca outro nível para o cenário crescente de bebidas espirituosas de Atlanta. Além de um aumento de bares e bartenders elogiados que estão criando ondas para a cultura de bebida da cidade, o Big Peach adiciona outra destilaria à sua lista quando a American Spirit Works abre suas operações perto dos heróis da cerveja SweetWater Brewing Company no final deste ano.



Graças a uma campanha no Kickstarter, que arrecadou $ 40.372 para o projeto, e mais de 6.000 libras de Dixie Sugar, os irmãos Craig e Jeff Moore lançaram seu primeiro produto, Old Fourth Vodka no mês passado, bem a tempo para a festa do feriado. Em seguida, os caras se aventuram no gim e bourbon, mas esse último vai demorar um pouco, pois o processo de envelhecimento é mais longo. “Queremos fazer as coisas da maneira certa”, diz Jeff. “A maneira como eram feitos antes do movimento de temperança na Geórgia. Queremos chegar o mais próximo possível desse processo, mas com os melhores equipamentos modernos. '

O Old Fourth oferece passeios gratuitos e degustações (até 30 gramas, de acordo com as leis estaduais) semanalmente. Por enquanto, você precisa ir a Atlanta para uma garrafa de Old Fourth Vodka, mas isso vai mudar à medida que a distribuição se espalhar pelo sul.





Fotógrafo e blogueiro da Geórgia Caroline Fontenot (ela e o marido dirigem o popular blog sobre estilo de vida do sul, De volta para o Sul ) mostra as operações do Antigo Quarto.

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